Que faire à l’Eje Cafetero Colombie?

Situé dans la région andine de Colombie, l’Eje Cafetero est une région géographique, culturelle et économique de grande valeur. Elle comprend les départements de Caldas, Risaralda et Quindío, ainsi que des parties de Tolima, Antioquía et Valle del Cauca. Son nom vient du fait qu’elle est la plus grande zone de culture et d’exportation de café du pays, ainsi que le moteur de son économie.

L’Eje Cafetero colombien est également l’une des régions les plus visitées du pays pour ses paysages naturels dignes d’un film, ses villes et villages charmants, bien sûr, son délicieux café et sa gastronomie, ainsi que sa population amicale et hospitalière. Lisez la suite et découvrez avec nous pourquoi l’Eje Cafetero est l’une des étapes incontournables de votre itinéraire de voyage en Colombie.

9 Choses que vous devez faire à l’Eje Cafetero

1. Visiter la Vallée de Cocora

La vallée de Cocora est une merveilleuse enclave naturelle située dans la chaîne de montagnes centrale des Andes colombiennes. Plus précisément, dans la ville de Salento, à 30 km d’Armenia, l’un des points clés de l’Eje Cafetero.

La vallée de Cocora présente une grande diversité de faune et de flore. En effet, l’attraction principale de ce parc sont les Palmas de Cera. Ces les plus hauts du monde et l’arbre national de la Colombie. Si vous êtes passionné par la nature, une excursion dans la vallée de Cocora est une étape incontournable de votre itinéraire dans la région caféière de l’Eje Cafetero.

L’activité principale dans la vallée de Cocora est un trek de 4 à 6 heures et de 14 km. L’itinéraire suit un sentier circulaire de complexité modérée. Parfois, cependant, il sera nécessaire de s’enfoncer plus profondément dans la jungle. Aussi traverser certains ruisseaux par des ponts suspendus en bois qui apportent un point d’excitation supplémentaire. Les lieux à visiter le long de l’itinéraire sont les suivants Acaime, une réserve de colibris ; divers points de vue ; et, bien sûr, la forêt de palmiers. En outre, vous pourrez participer à des activités intéressantes telles que l’équitation, la plantation d’un palmier ou des pique-niques devant l’une des vues les plus impressionnantes de Colombie.

Pour organiser votre voyage, nous vous recommandons d’utiliser le site ou l’application Passporter, où vous pourrez vous inspirer des expériences d’autres voyageurs et choisir les lieux qui vous intéressent le plus pour les ajouter à votre feuille de route.

2. Visiter Salento

Salento est la plus ancienne municipalité du département de Quindío. C’est la plus proche de la vallée de Cocora. C’est aussi l’une des plus belles et des plus visitées de l’Eje Cafetero. Nous vous recommandons de profiter de l’occasion pour visiter cette ville pittoresque. Elle vous séduira par ses couleurs et la gentillesse de ses habitants. Voici ce que vous ne pouvez pas manquer :

• Place Simón Bolívar: en plus d’être le lieu où l’on prend la Jeep Willys pour se rendre dans la vallée de Cocora, cette place est une ruche d’animation et de vie nocturne le samedi. Elle contraste avec la paix de la messe dominicale à l’église de Nuestra Señora del Carmen de Salento.
• Calle Real: Si toutes les rues de la ville méritent d’être parcourues avec leur architecture blanche et leurs couleurs vives, si nous devions n’en choisir qu’une, la Calle Real ne devrait pas manquer à votre itinéraire.
• Remporter du café colombien authentique: profitez d’être à l’Eje Cafetero pour emporter un (ou peut-être quelques autres) paquets de café colombien acheté à la  Tienda Café Salento, sur la Calle Real.

3. Découvrir la Philandie

Également située dans le département de Quindío, Filandia est l’une des municipalités les plus représentatives de l’Eje Cafetero. Elle regorge d’attractions touristiques intéressantes.

Se promener dans les rues de Filandia est l’une des meilleures choses à faire dans l’Eje Cafetero. Ses maisons coloniales blanches aux fenêtres et détails de toutes les couleurs et ses belles boutiques d’artisanat laissent tous les visiteurs sans voix. Ne manquez pas la Calle del tiempo detenido. Vous pourrez acheter des souvenirs de votre voyage, ainsi que la Calle el Convento.

Vous devriez au moins jeter un coup d’œil à la Parroquia Inmaculada Concepción de l’extérieur. C’est une véritable merveille et assez différente de tout autre temple religieux européen, grâce à sa couleur bleue frappante. Et si vous êtes intéressé par la faune et la nature, vous pouvez faire une promenade de 3,5 kilomètres dans le canyon de la rivière Barbas. Vous pourrez voir et entendre une espèce indigène, le singe hurleur rouge

4. Dégustation d’un authentique café colombien dans une ferme à café

Bien sûr, l’une des expériences incontournables d’un voyage dans l’Eje Cafetero est la visite d’une ferme de café et la dégustation du meilleur café colombien. Comme vous pouvez l’imaginer, ils sont nombreu. La culture du café est la principale activité économique de cette région de Colombie. Beaucoup d’entre eux proposent des visites guidées qui expliquent le processus.

Recuca, dans le Quindío, est l’une des plus célèbres. Là, les visiteurs ont la possibilité de devenir des producteurs de café pendant une journée et de vivre l’expérience du café de l’intérieur. De la mise en tenue de travail à la dégustation du café en passant par la cueillette dans les plantations, les visiteurs passent par toutes les étapes de sa production. Tarifs : de 22 000 COP à 36 000 COP (5-8’15€) en fonction du service contracté.

Mais ce n’est pas la seule, il y a beaucoup d’autres fermes célèbres et hautement recommandées. Telles que El Ocaso, Caficultur, Las Acacias, Hacienda Combia…

5. Arménie

Armenia est la capitale du département de Quindio. C’est l’une des villes les plus importantes à visiter dans l’Eje Cafetero en Colombie. La principale activité économique et touristique y est le café. Nous vous recommandons de profiter de votre visite pour visiter les fermes à café. Vous pouvez vous imprégner de sa tradition et de sa culture. Étant l’un des principaux exportateurs de café au monde, vous pouvez imaginer que l’Arménie est une ville plongée dans la nature et la verdure, ce qui en fait la destination idéale pour une évasion rurale où vous pourrez vous reconnecter avec vous-même. Quelques lieux importants à voir dans cette ville colombienne sont le Jardin botanique, le Plaza de Bolívar, le Museo del Oro et le Parque de la Vida.

6. Découvrez Pijao

Bien que Pijao ne figure pas en tête de liste des destinations les plus visitées, précédée par Filandia et Salento, c’est l’une des plus belles communes de la région. Si vous aimez les endroits plus calmes et moins touristiques, Pijao vous charmera avec ses petites rues à l’architecture typique du café, ses maisons blanches pleines de détails colorés et les fleurs qui ornent les balcons. De plus, à Pijao, vous pourrez profiter de quelque chose de différent : une authentique galerie de rue. Certaines de ses rues, notamment la principale, sont décorées d’authentiques œuvres d’art graffiti.

Un autre point fort de Pijao est la Laguna de las Mellizas, dans le parc naturel de Los Nevados. Cependant, pour s’y rendre, il faut marcher pendant environ cinq heures sur des sentiers marécageux. Il en fait une expérience réservée aux randonneurs et aux amoureux de la nature. L’effort en vaut la peine car il débouche sur un paysage unique, avec une magnifique lagune parmi les montagnes vertes de Colombie – une merveille!

7. Pereira

Comme l’Arménie, Pereira est l’une des trois capitales de l’Eje Cafetero. Son paysage vert, la gentillesse de ses habitants et le café sont des raisons suffisantes pour rendre visite à la capitale du département de Risaralda. Ici, vous pourrez profiter des visites de fermes de café. Aussi visiter le Parc national des Nevados et vous détendre dans les Sources thermales de Santa Rosa de Cabal, à 15 km de Pereira.

8. Manizales

Manizales est la capitale du département de Caldas. Ici, il est particulièrement intéressant de visiter la Cathédrale Basilique Nuestra Señora del Rosario. Elle est de style gothique et byzantin et d’une hauteur de 113 mètres. Autre lieu emblématique, le Barrio de Chipre où se trouvent deux des visites obligatoires. Le Monument aux Colonisateurs qui évoque la fondation de la ville après la colonisation antioquienne et le Mirador de Chipre où l’on peut apprécier les vues de toute la ville. Nous vous recommandons de vous y rendre pendant les premiers jours de janvier pour profiter de la foire de Manizales. Elles sont déclarée patrimoine culturel national.

9. Baignade à Santa Rosa de Cabal

Santa Rosa de Cabal est une destination célèbre de l’Eje Cafetero, notamment connue pour ses fantastiques sources d’eau chaude. Il existe deux centres où vous pouvez profiter des merveilleuses eaux thermales de la ville, aux vertus relaxantes et, selon de nombreuses personnes, curatives. Il s’agit de la Reserva Termal San Vicente et de la Santa Rosa de Cabal Thermal Springs. Elles proposent également un restaurant, un hôtel et d’autres activités de détente comme des massages.

Mais ce n’est pas la seule chose à faire à Santa Rosa de Cabal. Il faut aussi visiter le Parque Las Araucarias, le Monumento al Machete et la Basílica menor de Nuestra Señora de las Victorias.

Conseil: pour organiser votre voyage, nous vous recommandons d'utiliser gratuitement Passporter. Vous pouvez vous inspirer des expériences d'autres voyageurs, choisir les lieux qui vous intéressent le plus, créer votre propre itinéraire de voyage avec une carte géolocalisée, télécharger tous les documents importants comme les réservations et inviter vos amis pour que tout le monde puisse participer à l'organisation de votre voyage.

Gastronomie de l’Eje Cafetero

La Colombie est un pays à la gastronomie très riche et variée, avec des plats qui ont atteint un statut international et sont acclamés dans le monde entier. Par example les arepas et des ingrédients comme, évidemment, le café. La région de l’Eje Cafetero propose quelques plats qui méritent une mention spéciale dans ce post et que vous ne pouvez pas manquer lors de votre voyage dans l’Eje Cafetero.

• Bandeja Paisa: Une des recettes les plus typiques de l’Eje Cafetero et aussi de la Colombie en général. C’est un plat très copieux composé de 9 ingrédients : du riz, du chorizo, des œufs, du bœuf haché, des haricots, de l’avocat, des couennes de porc et des tranches de plantain.

• Sancocho: l’une des soupes les plus célèbres du pays qui s’est adaptée aux goûts de chaque région au fil des ans. Il y a plusieurs ingrédients qui sont toujours communs, comme le yucca, le maïs, les pommes de terre et les plantains, et dans la région productrice de café, on ajoute généralement du poulet, du porc et du bœuf.

• Truite: La truite est l’un des ingrédients les plus communs dans la région productrice de café et il y a des milliers de façons de la manger, avec de l’ail, en sauce, en soupe…

Où dormir dans l’Eje Cafetero?

Voici quelques recommandations d’hébergement dans différentes zones de l’Eje Cafetero en Colombie.

• Cabañas Valle del Cocora La Truchera: belles cabines avec chambre, salon et salle de bain privée, plus des vues fantastiques sur la vallée et petit-déjeuner inclus. Animaux de compagnie admis (36-62€ par nuit).

• Hotel Salento Plaza : Un des meilleurs endroits pour séjourner à Salento. L’hôtel Salento Plaza se distingue par son emplacement fantastique à 100 mètres de la place principale. Sa propreté, son confort et son traitement imbattable, ainsi que par les vues magnifiques qu’il offre depuis ses chambres sur les montagnes ou sur l’agréable jardin de l’hôtel. Très bon petit-déjeuner inclus (47-60€ par nuit).

• El Reloj Casa Hotel: L’un des meilleurs hébergements de Filandia. Cet hôtel 4 étoiles, en plus de son décor agréable et chaleureux, propose des chambres confortables et propres dans un emplacement parfait au centre de Filandia. Très bon petit-déjeuner inclus (46-50€ par nuit)

Que dois-je savoir avant un voyage à l’Eje Cafetero?

• La monnaie en Colombie est le peso colombien (1€ = 4 412,08 pesos colombiens)
• Portez des vêtements confortables et respirants/ Le climat est très humide, ainsi qu’un mackintosh et des chaussures de randonnée ou des baskets pour les promenades dans la nature.
• Prenez des vêtements chauds et un mackintosh pour la période de l’année où vous voyagez.
• Dans la vallée de Cocora, emportez toujours de l’eau et de la nourriture. Comme il s’agit d’un parc naturel, il n’y a pas de kiosques où vous pouvez vous arrêter pour recharger vos batteries.
• Mettez du répulsif à insectes avant de vous rendre dans la jungle.
• Nous vous recommandons d’emporter une banque d’énergie pour votre téléphone portable si vous faites de longues promenades dans la nature et de télécharger un GPS qui ne nécessite pas d’accès à Internet au cas où vous n’auriez plus de couverture.
• Ayez toujours un peu d’argent liquide, car tous les magasins, surtout les plus petits, n’acceptent pas les cartes.
• L’Eje Cafetero est une zone sûre, mais comme pour tout voyage, il est préférable d’être prudent avec vos affaires et de ne pas porter d’objets de valeur à la vue de tous.
• Prémunissez-vous contre les urgences médicales : voyagez assuré.

Comment organiser ce que faire en mon voyage à l’Eje Cafetero?

Inscrivez-vous ou téléchargez l’application Passporter et découvrez toutes ses possibilités.

• S’inspirer des expériences d’autres voyageurs.
• Créer votre propre itinéraire et y ajouter les suggestions de l’appli.
• Ajouter les arrêts qui vous intéressent le plus, ainsi que les restaurants et les bars où vous voulez manger (vous pouvez utiliser les points d’intérêt listés dans ce billet comme référence).
• Organisez votre itinéraire par jours de route en fonction de leur emplacement sur la carte (vous pouvez vous inspirer des itinéraires que nous présentons dans le post).
• Vérifiez le budget de voyage que l’appli calcule en fonction de vos arrêts, restaurants et loisirs.
• Faites les modifications nécessaires et vous serez fin prêt pour votre voyage.
• Partagez votre expérience. Téléchargez sur l’application des photos de chacun des endroits que vous avez visités au cours de votre voyage pour inspirer les autres utilisateurs.

Si vous avez des doutes sur la manière de procéder, vous pouvez consulter notre post: Comment créer un itinéraire de voyage dans Passporter.

Questions fréquentes sur un voyage à l’Eje Cafetero