Typische tansanische Gerichte: Was und wo kann man in Tansania essen?

Die Vielfalt, die Tansania in all seinen Aspekten (u.a. Landschaft und Kultur) bietet, spiegelt sich auch in seiner Gastronomie wider. Die typische tansanische Küche und ihre Gerichte sind jedoch für ihren deutlichen orientalischen Einfluss innerhalb der klassischen afrikanischen Küche bekannt und bietet darüber hinaus eine köstliche Vielfalt an rohen Zutaten, frischem Fisch und Meeresfrüchten. Auf diese Weise finden wir in der tansanischen Küche die Spuren des afrikanischen Kontinents zusammen mit denen aller Händler, die ihn besucht haben: Chinesen, Inder und Araber.

In diesem Beitrag werden wir die Hauptgerichte und die köstlichsten Nachspeisen der typischen Küche Tansanias vorstellen, die Sie unbedingt probieren sollten. Außerdem geben wir Ihnen viele interessante Tipps zu den Restaurants, in denen Sie diese köstliche Gastronomie probieren sollten. Wenn Sie in dieses afrikanische Land reisen wollen, vertrauen Sie auf Passporter und verpassen Sie nicht all die Empfehlungen und Tipps, die Sie unten erwarten. Und vor allem, genießen Sie Ihre wunderbare Reise nach Tansania!

Was sind die typischen Gerichte Tansanias?

1. Ndizi na nyama

Ndizi na nyama ist eine Art Eintopf mit unreifen grünen Kochbananen als Hauptzutat. Grüne Bananen sind eine typische Frucht der Gegend um den Kilimandscharo. Aus diesem Grund genießt diese Frucht in allen typischen Gerichten Tansanias einen hohen Stellenwert. Zu diesem Eintopf werden weitere Zutaten wie Rindfleisch, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln hinzugefügt.

Sie können sich vorstellen, dass dies ein recht herzhaftes Gericht ist und Sie mehr als gesättigt werden. Normalerweise werden noch andere Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt und Kokosnussmilch hinzugefügt, die dem Gericht eine Menge Geschmack verleihen. Sie werden überrascht sein, wie köstlich dieses Gericht ist. Wir sollten erwähnen, dass normalerweise vor dem Verzehr frischer Koriander darüber gestreut und mit Ugali serviert wird. So entsteht ein Gericht mit einer sehr appetitlichen Präsentation. Nutzen Sie die Gelegenheit, es zu essen und ein paar Fotos zu machen!

2. Ugali

Ugali ist auch eines der typischen Lebensmittel Tansanias und begleitet normalerweise die meisten der Gerichte, die wir im Folgenden erwähnen werden. Es passt zu allem: Eintöpfe, Fleisch, Fisch…. Ugali ist eine Art gerührter Maisbrei. Um ihn zu kochen, werden die Maiskörner mit Salz und Wasser zerstampft. Nachdem man alles gut vermischt hat, kocht man es etwa eine halbe Stunde lang. Es ist sehr verbreitet, so dass man Ugali in jedem Restaurant finden kann.

3. Nyama choma

Dieser Name wird für jede Art von Fleisch verwendet, das über Holzkohle gegrillt wird, egal ob Rind, Ziege, Lamm oder Huhn. Kurzum, es ist ein Hit für westliche Gaumen. Außerdem wird dieses typische tansanische Gericht in der Regel mit Salz, Pfeffer und Zitrone mariniert. Das Nyama Choma wird, wie schon angedeutet, mit Ugali, Tomatensauce oder Krautsalat serviert. Es ist super herzhaft und lecker, gehen Sie nicht weg, ohne es zu probieren!

4. Pilau ya nyama ya ng ombe

Dies ist zweifellos ein typisches tansanisches Gericht, bei dem der Einfluss des Ostens auf die tansanische Küche besonders spürbar ist. Es ist ein orientalischer Reis mit Rindfleisch. Aber wie Sie sich vorstellen können, kam dieser Reis durch Händler aus dem Gebiet der Suaheli-Küste nach Tansania und ist daher das typischste Gericht aus diesem Teil des Landes. In diesem Gericht wird der Pilau mit vielen Gewürzen wie Pfeffer, Paprika, Kümmel, Muskatnuss, Zimt und Nelken gekocht. Außerdem gibt es viele andere Zutaten, die normalerweise dazu gehören, wie Erbsen, Karotten, Kartoffeln und Kokosnussmilch. Zum Pilau ya nyama ya ng ombe gehört auch eine Art lokaler Salat namens kachumbari.

5. Kachumbari

Dies ist ein sehr frischer Salat, der immer die gleichen Zutaten enthält: gehackte Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken und Koriander. Der Kachumbari wird mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Olivenöl angemacht. Kachumbari ist ein typisches tansanisches Gericht, das als Einzelgericht oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden kann, wie im Fall von Pilau ya nyama ya ng ombe. Wir empfehlen Ihnen, Kachumbari zu probieren, wenn es sehr heiß ist und Sie Lust auf etwas Leichteres haben.

6. Wali na maharage

Dieses köstliche Gericht besteht im Wesentlichen aus weißem Reis, der mit Kokosmilch und roten oder schwarzen Bohnen gekocht wird. Es scheint einfach zu sein, aber es wird normalerweise von einer würzigen Soße begleitet, die sehr gut ist. Diese Soße wird aus Tomaten, Zwiebeln, Chili und Koriander hergestellt. Wali na maharage ist also ein typisches tansanisches Gericht, das sich ideal für vegetarische oder vegane Reisende eignet. Aber auch wenn Sie das nicht sind, empfehlen wir Ihnen, es zu probieren, denn es ist eine sehr reichhaltige und nahrhafte Delikatesse für lange Sightseeing-Tage.

Reisetipps: Um Ihre Reise zu organisieren, empfehlen wir Ihnen die Passporter völlig kostenlos. Sie können sich von den Erfahrungen anderer Reisender inspirieren lassen, die Orte auswählen, die Sie am meisten interessieren, Ihre Reiseroute mit einer geografischen Karte erstellen, alle wichtigen Dokumente wie z. B. Reservierungen hochladen und Ihre Freunde einladen, damit alle an der Organisation Ihrer Reise teilnehmen können.

Was sind die typischen süßen Gerichte Tansanias?

1. Maandazi

Maandazi ist das Star-Dessert Tansanias und wird normalerweise zum Frühstück serviert, aber man kann es auch zu jeder anderen Tageszeit an den Straßenständen in den großen Städten finden. Es handelt sich um eine Art Krapfen, dessen Teig aus Mehl, Kokosmilch, Ei und Hefe besteht. Manchmal werden Kardamom und Kurkuma hinzugefügt, um ihnen eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Sie können auch mit Puderzucker oder Zimt bestreut oder mit Marmelade oder Schokolade gefüllt werden.

Wo man in Tansania essen kann:

In der bevölkerungsreichsten Stadt des Landes, Dar es Salaam, empfehlen wir Ihnen, all diese typischen tansanischen Speisen zu probieren:

• Samaki samaki: Das ist ein Restaurant mit einer sehr schönen Atmosphäre. Hier hat man sich vor allem auf einheimische Meeresfrüchte spezialisiert, die nach lokaler Art zubereitet werden, und man kann nicht gehen, ohne sie zu probieren! Aber keine Sorge, auf der Speisekarte finden Sie auch viele andere Optionen, darunter vegetarische Gerichte und internationale Küche.
• Mamboz Restaurant: Wenn Sie das köstlichste Barbecue nach tansanischer Art probieren möchten, dürfen Sie das Mamboz Restaurant während Ihres Aufenthalts in Dar es Salaam nicht verpassen. Außerdem essen Sie luxuriös zu einem sehr erschwinglichen Preis, für weniger als 15€.
• The Waterfront Sunset Restaurant & Beach Bar: Dies ist zweifellos das perfekte Restaurant, wenn Sie in einem exklusiven Raum mit einer schönen Aussicht essen möchten. In diesem luxuriösen Meeresfrüchte-Restaurant können Sie in einer einzigartigen Atmosphäre für weniger als 30 € sehr gut essen. Wir empfehlen Ihnen, den Panoramablick auf die Stadt zu nutzen, um viele Fotos zu machen.

Wenn du das Tanganjikasee Gebiet besuchst, solltest du zu den folgenden Restaurants gehen:

• Metro Pub: Es befindet sich in Kigoma und gilt als eines der besten Restaurants, um die tansanische Küche zu probieren. Besonders empfehlenswert sind die gegrillten Gerichte, die die Spezialität des Metro Pubs sind.
• Kigoma Hilltop Hotel: Dieses Hotel hat ein schönes Restaurant auf seiner Terrasse. Hier können Sie einheimische Gerichte essen und dabei einen herrlichen Blick auf den See genießen. Im Kigoma Hilltop Hotel finden Sie sowohl lokale als auch internationale Gerichte.
• Unique Kitchen: Dieses Lokal befindet sich direkt am Strand von Bangwe. Dieses Restaurant ist die perfekte Wahl, wenn Sie typisch tansanisches Essen genießen möchten. Außerdem sind im Unique Kitchen alle Gerichte reichlich vorhanden, obwohl wir empfehlen, dass Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, das Fischbarbecue zu probieren.

Wir sollten erwähnen, dass es in anderen Gebieten, die mehr auf Naturtourismus ausgerichtet sind, wie dem Serengeti-Nationalpark, nicht viele Restaurants oder Bars gibt, in denen man essen kann. In der Regel werden Sie alle Mahlzeiten in Ihrem Camp innerhalb des Parks einnehmen.

Reisetipps für Tansania:

• In Tansania sind die offiziellen Sprachen Swahili und Englisch
• Für die Einreise nach Tansania sind ein Visum und ein Reisepass erforderlich.
• Die offizielle Währung Tansanias ist der tansanische Schilling.
• Obwohl es in den touristischeren Gegenden möglich ist, Orte zu finden, die Kreditkarten akzeptieren, ist es ratsam, in einigen Restaurants Bargeld mitzunehmen.
• Tansania hat ein tropisches Klima mit ganzjährig angenehmen Temperaturen. Sie sollten jedoch auf mögliche klimatische Schwankungen vorbereitet sein, die von der Region, die Sie besuchen, und der Jahreszeit, in der Sie reisen, abhängen.
• Trinken Sie nur abgefülltes Wasser und vermeiden Sie den Verzehr von rohen Lebensmitteln aus unzuverlässigen Quellen, um Magenprobleme zu vermeiden.
• Absicherung gegen mögliche medizinische Notfälle: Reiseversicherung.
• Tansania ist ein sicheres Reiseziel, aber wir empfehlen Ihnen, vorsichtig mit Ihrem Eigentum umzugehen und es zu vermeiden, nachts allein unterwegs zu sein.
• Vergessen Sie die Sonnencreme nicht.
• Die beste Zeit für eine Reise nach Tansania ist die Trockenzeit.

Wie man sich auf die Reise vorbereitet und das typische Essen Tansanias entdeckt:

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• Lass dich von den Erfahrungen anderer Reisender inspirieren.
• Erstellen Sie Ihre eigene Reiseroute und fügen Sie die Vorschläge der App hinzu.
• Geben Sie die Haltestellen ein, die Sie am meisten interessieren, sowie die Restaurants und Bars, in denen Sie essen möchten (Sie können die in diesem Beitrag angegebenen Sehenswürdigkeiten als Referenz verwenden).
• Organisieren Sie Ihre Reiseroute nach Routentagen entsprechend ihrer Lage auf der Karte (Sie können sich von den in diesem Beitrag vorgestellten Routen inspirieren lassen)
• Kontrollieren Sie das Reisebudget, das die App auf der Grundlage Ihrer Reisestationen, Restaurants und Freizeitaktivitäten für Sie berechnet.
• Machen Sie alle Änderungen, die Sie brauchen, und Sie sind bereit für Ihre Reise.
• Teilen Sie Ihre Erfahrungen. Lade Fotos von den Orten, die du auf deiner Reise besucht hast, in die App hoch und empfehle anderen Reisenden das typische Essen in Tansania.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie das geht, können Sie sich unseren Beitrag ansehen: Wie Sie Ihre Reiseroute mit Passporter erstellen.

Häufig gestellte Fragen zum typischen Essen in Tansania: