Cosa vedere e fare ad Arequipa in Perù?

Nota per essere la capitale legale del Perù e per essere la città con il secondo maggior numero di abitanti del Paese, Arequipa si trova all’ombra di tre vulcani tra cui spicca il Misti, un vulcano attivo di 5.820 metri di altezza che dà un’immagine unica di questa città. Scoprite il suo affascinante centro storico e tutte le interessanti escursioni e visite da fare ad Arequipa in Perù.

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Cose da fare a Arequipa in Perù

Plaza de Armas

Questa enorme piazza quadrata, la principale di Arequipa, è un esempio di architettura sillare di squisita fattura. Ma, senza dubbio, la cosa migliore di questa piazza non sono gli edifici, né le palme che crescono qua e là, né la fontana al centro. La cosa migliore è che è il luogo in cui molti degli arequipeños di questa zona siedono a chiacchierare e a godersi la giornata, e per questo vale la pena di sedersi per un po’ anche solo per osservare la vita che passa.

Cattedrale di Arequipa

La cattedrale è uno dei responsabili della fama di Arequipa come “città bianca”, poiché è costruita in ignimbrite, la roccia vulcanica che dà il colore alla città. Prima c’era una chiesa costruita nel 1541 e sulle fondamenta del tempio coloniale fu costruita la cattedrale, che fu completata nel 1656. Fu vittima di terremoti, crolli e incendi, e quello del 1844 fu così devastante che dovette essere ricostruito e rinato in stile neoclassico, che è quello che vediamo oggi. Il suo interno è notevole per l’organo belga, il marmo di Carrara, il lampadario di Siviglia e il pulpito francese.

Il Convento di Santa Catalina

A essere sinceri, il Convento di Santa Catalina meriterebbe un intero reportage dedicato esclusivamente a lui. Per la sua bellezza, le sue dimensioni e il suo interesse. Ma per darvi un’idea, il convento è più che altro una città nella città, una cittadella che per quattro secoli ha vissuto isolata dal resto del mondo dalle sue alte mura. Fu fondato nel 1579 da Doña María de Guzmán, occupa 20.000 metri quadrati ed era abitato principalmente da suore creole di famiglie benestanti e dalle loro domestiche. Le sue stradine ci riportano in Spagna, in Andalusia per la precisione, dipinte con colori diversi e adornate di fiori. Oggi le poche suore rimaste vivono in una piccola area e il resto è visitabile, per cui possiamo vedere le loro vecchie case, le piazze, i chiostri, le cucine, le lavanderie, gli orti e le panetterie.

Punto panoramico di Yanahuara

Vale la pena di vedere Arequipa dall’alto, e se sullo sfondo c’è il Misti, tanto meglio. Un buon posto per farlo è il belvedere di Yanahuara, a 25 minuti a piedi da Plaza de Armas. Ma naturalmente bisogna essere consapevoli che bisogna salire, salire e salire. In un quartiere di piccole case affascinanti, una piazza e degli archi offrono un punto di osservazione sulla città, con vista sulla Cordigliera delle Ande.

Mercato di San Camilo

Che abbiate intenzione di comprare qualcosa o meno, una visita al mercato di San Camilo è d’obbligo. Alcune città sono note per i loro mercati, e questo è uno di quelli. È azzardato dire che è il più bello di tutto il Perù, ma è senza dubbio spettacolare. I corridoi di frutta e verdura sono una vera e propria festa di colori, odori e sapori, con bancarelle altissime. È il luogo ideale per sorseggiare una spremuta fresca e gustarla chiacchierando con i negozianti e i bancarellisti che ogni giorno animano il mercato.

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Cosa fare nei dintorni di Arequipa?

Cave di conci

Il sillar, una pietra vulcanica bianca, è l’origine e la principale caratteristica dell’architettura di Arequipa. I visitatori possono accedere alle cave di sillar attraverso un percorso turistico che parte dal Cerro Colorado e mostra, tra limpidi paesaggi naturali, il processo di estrazione, intaglio e mega intaglio di questa pietra.

Sono 2.000 i metri che percorrono le cave di sfruttamento, Cortadores e Virgen Culebrillas; un percorso che ci racconta il perché della bellezza della Città Bianca.

Petroglifi di Toro Muerto

Nella provincia di Arequipa, in Castiglia, molto vicino al fiume Majes e in un ambiente arido, si trova Toro Muerto, considerato uno dei più grandi esempi di arte rupestre al mondo. Si tratta di un vero e proprio gioiello di arte litica preispanica in pieno deserto.

Si calcola che vi siano circa 5 mila rocce, note come tufi vulcanici, con incisioni di figure zoomorfe, antropomorfe e geometriche, probabilmente scolpite tra il 500 d.C. e il 1300 d.C. con tecniche di battitura, graffiatura, sfregamento, scheggiatura e incisione a percussione.

Canyon del Colca

Si trova a 100 chilometri a nord-ovest di Arequipa ed è considerato il canyon più profondo della Terra. Qui si possono ammirare i condor che volano nel loro habitat naturale e immergersi nella natura nella Riserva Nazionale Pampa Cañahuas. La regione è uno dei luoghi migliori per la canoa, e se siete amanti dell’avventura avete la possibilità di salire sulla cima e sul cratere innevato dei vulcani Misti e Chachani, oltre a straordinari circuiti di trekking.

Cosa vedere ad Arequipa in un giorno?

• Piazza principale
• La Cattedrale di Arequipa
• Il Convento di Santa Catalina
• Il belvedere di Yanahuara
• Il mercato di San Camilo

Cosa vedere ad Arequipa in due giorni?

Giorno 1:

• Piazza principale
• La Cattedrale di Arequipa
• Il Convento di Santa Catalina
• Il punto panoramico di Yanahuara
• Mercato di San Camilo

Giorno 2:

• Cave di bugnato
• Canyon del Colca
• Petroglifi di Toro Muerto

Come raggiungere Arequipa in Perù?

I modi più frequenti per arrivare ad Arequipa sono l’aereo e la terra. In aereo: Arequipa ha un terminal aereo chiamato Teniente FAP Alfredo Rodriguez Ballon che, sebbene non abbia il rango di internazionale, riceve voli giornalieri e regolari dalle città di Lima, Cusco e Puno (Juliaca).

La città di Arequipa è collegata alle altre città del sud del Perù attraverso l’Autostrada Panamericana Sud. Grazie a questa strada, Arequipa è raggiungibile anche dal nord del Cile. Ci sono servizi regolari di autobus giornalieri da e per Arequipa e per città come Cuzco, Puno, Tacna e Nazca.

Dove mangiare ad Arequipa?

Arequipa non è solo la “Capitale della Giustizia”, ma anche la capitale della gastronomia peruviana. Spiccano le ricette della zona, come il rocoto relleno (a base di rocoto, simile al peperoncino e dal sapore dolce, ripieno di carne macinata) o il cuy chactado (porcellino d’India fritto in olio con patate lesse). Ma ce ne sono molti altri, e tutti deliziosi, per cui invitiamo il viaggiatore ad assaggiarne il più possibile.

• La Capitana è un ristorante di cucina tradizionale peruviana situato molto vicino al Monastero di Santa Catalina. Offre opzioni vegetariane e serve principalmente zuppe e ricette tipiche locali. Il prezzo è di circa 25-40 €.
• Il nuovo Palomino. Conosciuto come uno dei migliori ristoranti per la cucina tipica di Arequipa, è un ristorante di cucina tipica peruviana con una fascia di prezzo compresa tra 5 € e 22 €.
• El Tío Darío è un ristorante steakhouse peruviano dove vengono servite principalmente ricette a base di carne e frutti di mare, ma offre anche opzioni vegetariane e vegane. Il prezzo varia da 7 € a 17 €.
• La Plaza Bar & Grill è un ristorante di cucina fusion e peruviana situato accanto al Monastero di Santa Catalina. Il prezzo varia da 9 € a 35 €.

Dove alloggiare ad Arequipa?

• Il Palla Boutique Hotel è un albergo a quattro stelle situato nel centro storico di Arequipa, a soli 200 metri dalla piazza principale. Le camere sono completamente attrezzate e presentano un arredamento contemporaneo. Il prezzo per notte è di circa 90 € per due persone.
• L’Acolpacha Tambo Boutique è un hotel situato a 1,2 km dalla Chiesa di Yanahuara. Offre un bar, la connessione Wi-Fi gratuita in tutta la struttura e una terrazza. Il prezzo per notte è di circa 60 €.
• La Hosteria Boutique Hotel è un hotel boutique a quattro stelle situato a soli 5 minuti a piedi dalla piazza principale di Arequipa. Si tratta di una casa coloniale restaurata con un bellissimo cortile piastrellato e una piccola fontana. Il prezzo per notte è di circa 65 €.
• Il Bed & Breakfast Los Andes si trova nel centro storico della città, a soli 30 metri dalla piazza principale. Dispone di camere molto luminose. Il prezzo per notte è di circa 20 €.

Consigli per il vostro viaggio ad Arequipa in Perù

• La città di Arequipa ha un clima semi-arido e temperato, con una temperatura media massima di 20°C e minima di 10°C. In generale, le stagioni sono due: umida (da dicembre a marzo) e secca (da aprile a novembre).
• I mesi migliori per visitare la città sono quelli della stagione secca per evitare le piogge.
• In Perù, non bevete l’acqua del rubinetto, bevete sempre acqua in bottiglia, e le insalate e il ghiaccio sono da evitare.
• Informatevi bene prima del viaggio sul cosiddetto “mal di montagna”, poiché il Perù è uno dei Paesi in cui è facile soffrirne.
• Se siete alla ricerca di eventi culturali, agosto è il mese migliore per venire ad Arequipa, poiché il 15 agosto è l’anniversario della città e durante il mese ci sono diversi eventi.
• Si consiglia di dedicare un giorno alla visita della città e tre giorni all’esplorazione delle valli e dei canyon.

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Domande Frequenti