Cosa vedere e fare nell’Eje Cafetero della Colombia?

Localizzato nella regione andina della Colombia, l’Eje Cafetero è una regione geografica, culturale ed economica di grande valore. Comprende i dipartimenti di Caldas, Risaralda e Quindío, oltre a parti di Tolima, Antioquía e Valle del Cauca. Il suo nome deriva dal fatto che è la più grande area di coltivazione ed esportazione di caffè del Paese, nonché il motore della sua economia.

È una regione delle aree di coltivazione ed esportazione di caffè del Paese.

L’Eje Cafetero della Colombia è anche una delle zone più visitate del Paese per i suoi paesaggi naturali che sembrano usciti da un film, per le sue affascinanti città e cittadine, naturalmente per il suo delizioso caffè e la sua gastronomia e per la sua gente amichevole e ospitale. Continuate a leggere e scoprite con noi perché l’Eje Cafetero è una delle tappe fondamentali del vostro itinerario di viaggio in Colombia.

9 cose da fare nell’Eje Cafetero

1 Tour della Valle del Cocora

La Valle del Cocora è una meravigliosa enclave naturale situata nella catena montuosa centrale delle Ande colombiane. Più precisamente, nella città di Salento, a 30 km da Armenia, uno dei punti chiave dell’Eje Cafetero.

La Valle del Cocora presenta una grande diversità di fauna e flora. Infatti, l’attrazione principale di questo parco sono le Palme de Cera, le più alte del mondo e l’albero nazionale della Colombia. Se siete appassionati di natura, una visita alla Valle del Cocora è una tappa obbligata del vostro itinerario di viaggio verso l’Eje Cafetero.

L’attività principale nella Valle del Cocora è un trekking di 4-6 ore e 14 km. L’itinerario segue un percorso circolare di moderata complessità. A volte, però, sarà necessario addentrarsi nella giungla e attraversare alcuni torrenti attraverso ponti sospesi in legno che offrono un ulteriore punto di emozione. I luoghi da visitare lungo il percorso includono: Acaime, una riserva di colibrì; vari punti panoramici e, naturalmente, la foresta di palme. Inoltre, è possibile partecipare ad attività interessanti come l’equitazione, la piantumazione di una palma o i picnic di fronte a uno dei panorami più impressionanti della Colombia.

2 Visitare il Salento

Salento è il comune più antico del dipartimento di Quindío e il più vicino alla Valle del Cocora, nonché uno dei più belli e visitati dell’Eje Cafetero. Vi consigliamo di cogliere l’occasione per visitare questa pittoresca cittadina che vi conquisterà con i suoi colori e la cordialità della sua gente. Ecco cosa non si può perdere:

Cosa non si può perdere:

• Piazza Simón Bolívar: oltre a essere il luogo in cui si prende la Willys Jeep per raggiungere la Valle del Cocora, questa piazza è un brulicare di vita e movida il sabato, che contrasta con la pace della messa domenicale nella Chiesa di Nuestra Señora del Carmen de Salento.
• Calle Real: Anche se tutte le strade della città meritano di essere percorse con la loro architettura bianca e i loro colori vivaci, se dovessimo sceglierne solo una, Calle Real non dovrebbe mancare nel vostro itinerario.
• Portare a casa l’autentico caffè colombiano: approfittate di essere nell’Eje Cafetero per portare a casa uno (o forse qualche altro) pacchetto di caffè colombiano acquistato alla  Tienda Café Salento, in Calle Real.

3 Scoprire la Filandria

Situata anch’essa nel dipartimento di Quindio, Filandia è uno dei comuni più rappresentativi dell’Asse del Caffè, ricco di interessanti attrazioni turistiche.

Come nel Salento, passeggiare per le strade di Filandia è una delle cose migliori da fare nell’Eje Cafetero. Le sue case coloniali bianche con finestre e dettagli di tutti i colori e i suoi bellissimi negozi di artigianato lasciano tutti i visitatori a bocca aperta. Non perdete la Calle del tiempo detenido, dove potrete acquistare souvenir del vostro viaggio, e la Calle el convento.

La Parroquia Inmaculada Concepción va vista almeno dall’esterno: è una vera meraviglia e non ha nulla da invidiare a nessun altro tempio religioso europeo, grazie al suo sorprendente colore blu. Se siete interessati alla fauna e alla natura, potete fare una passeggiata di 3,5 km attraverso il Canyon del fiume Barbas, dove potrete vedere e ascoltare una specie autoctona, la scimmia urlatrice rossa

4 Degustazione dell’autentico caffè colombiano in una fattoria di caffè

Naturalmente, una delle esperienze da non perdere durante un viaggio nell’Eje Cafetero è quella di visitare una piantagione di caffè e provare il miglior caffè colombiano sul posto. Come si può immaginare, ce ne sono molti, dato che la coltivazione del caffè è la principale attività economica di questa regione della Colombia, e molti di essi offrono visite guidate che spiegano il processo.

Recuca, nel Quindío, è una delle più famose. Qui i visitatori hanno l’opportunità di diventare coltivatori di caffè per un giorno e di vivere l’esperienza del caffè dall’interno. Dall’indossare gli abiti da lavoro e recarsi nelle piantagioni di caffè per raccogliere i frutti, fino alla degustazione del caffè, i visitatori attraversano tutte le fasi della sua produzione. Tariffe: da 22.000 COP a 36.000 COP (5-8’15€), a seconda del servizio stipulato.

Ma non è l’unica, ci sono molte altre fattorie famose e altamente raccomandate come El Ocaso, Caficultur, Las Acacias, Hacienda Combia…

Ma non è l’unica.

5 Armenia

Armenia è la capitale del dipartimento di Quindio e una delle città più importanti da visitare nell’Eje Cafetero in Colombia. La principale attività economica e turistica è il caffè, quindi vi consigliamo di approfittare della vostra visita per visitare le fattorie di caffè e immergervi nella sua tradizione e cultura. Essendo uno dei principali esportatori di caffè al mondo, si può immaginare che l’Armenia sia una città immersa nella natura e nel verde, che la rende la destinazione ideale per una fuga rurale dove riconnettersi con se stessi. Alcuni luoghi importanti da vedere in questa città colombiana sono il Giardino Botanico, la Plaza de Bolivar, il Museo del Oro e il Parque de la Vida.

6 Scoprire Pijao

Anche se Pijao non è in cima alla lista delle destinazioni più visitate, preceduto da Filandia e Salento, è uno dei comuni più belli della regione. Soprattutto se amate i luoghi più tranquilli e meno turistici, Pijao vi affascinerà con le sue stradine dall’architettura tipica del caffè, le case bianche piene di dettagli colorati e i fiori che adornano i balconi. Inoltre, a Pijao potrete godere di qualcosa di diverso: un’autentica galleria di strada. Alcune strade, soprattutto la principale, sono decorate con autentiche opere di graffiti.

Un’altra attrazione di Pijao è la Laguna de las Mellizas, nel Parco Naturale di Los Nevados. Tuttavia, per arrivarci bisogna camminare per circa cinque ore su sentieri paludosi, quindi è un’esperienza riservata agli escursionisti e agli amanti della natura. Lo sforzo vale la pena perché conduce a un paesaggio unico, con una splendida laguna tra le verdi montagne della Colombia – una meraviglia!

E’ una meraviglia!

7 Pereira

Come l’Armenia, Pereira è una delle tre capitali dell’Eje Cafetero. Il suo paesaggio verde, la cordialità della sua gente e il caffè sono motivi sufficienti per visitare la capitale del dipartimento di Risaralda. Qui potrete visitare le fattorie di caffè, visitare il Parco Nazionale dei Nevados e rilassarvi nelle sorgenti termali di Santa Rosa de Cabal, a 15 km da Pereira.

8 Manizales

Manizales è la capitale del dipartimento di Caldas. Qui è particolarmente interessante visitare la Cattedrale Basilica Nuestra Señora del Rosario di stile gotico e bizantino e alta 113 metri. Un altro luogo emblematico è il Barrio de Chipre dove si trovano due delle attrazioni imperdibili: il Monumento ai Colonizzatori che rievoca la fondazione della città dopo la colonizzazione antioquena e il Mirador de Chipre da cui si può apprezzare la vista di tutta la città. Si consiglia di visitarla nei primi giorni di gennaio per assistere alla Fiera di Manizales, dichiarata Patrimonio Culturale Nazionale.

9 Bagni a Santa Rosa de Cabal

Santa Rosa de Cabal è una famosa destinazione dell’Eje Cafetero, nota soprattutto per le sue fantastiche sorgenti termali. Ci sono due centri dove si può godere delle meravigliose acque termali della città, con le loro proprietà rilassanti e, secondo molti, curative. Si tratta della Reserva Termal San Vicente e della Termale Santa Rosa de Cabal, che offre anche un ristorante, un hotel e altre attività rilassanti come i massaggi.

Le terme di Santa Rosa de Cabal si trovano nella Riserva Termale San Vicente.

Ma questa non è l’unica cosa da fare a Santa Rosa de Cabal, vale la pena visitare anche il Parque Las Araucarias, il Monumento al Machete e la Basílica menor de Nuestra Señora de las Victorias.

Suggerimento: per organizzare il vostro viaggio, vi consigliamo di utilizzare gratuitamente Passporter. Potete trarre ispirazione dalle esperienze di altri viaggiatori, scegliere i luoghi che vi interessano di più, creare il vostro itinerario di viaggio con una mappa geolocalizzata, caricare tutti i documenti importanti come le prenotazioni e invitare i vostri amici in modo che tutti possano contribuire all'organizzazione del vostro viaggio.

Gastronomia dell’Eje Cafetero

La Colombia è un Paese con una gastronomia molto ricca e variegata, con piatti che hanno raggiunto uno status internazionale e sono acclamati in tutto il mondo come le arepas e ingredienti come, ovviamente, il caffè. La regione dell’Eje Cafetero ha alcuni piatti che meritano una menzione speciale in questo post e che non possono mancare nel vostro viaggio nell’Eje Cafetero.

La regione dell’Eje Cafetero ha alcuni piatti che meritano una menzione speciale in questo post.

• Bandeja Paisa: una delle ricette più tipiche dell’Eje Cafetero e della Colombia in generale. È un piatto molto sostanzioso composto da 9 ingredienti: riso, chorizo, uova, carne macinata, fagioli, avocado, cotenne di maiale e fette di piantaggine.
• Sancocho: una delle zuppe più famose del Paese che nel corso degli anni si è adattata ai gusti di ogni regione. Ci sono diversi ingredienti che sono sempre comuni, come la yucca, il mais, le patate e la piantaggine, e nella regione di coltivazione del caffè si aggiungono solitamente pollo, maiale e manzo.
• Trota: La trota è uno degli ingredienti più comuni nella regione di coltivazione del caffè e ci sono migliaia di modi per mangiarla, con l’aglio, in salsa, nelle zuppe…

Dove dormire nell’Eje Cafetero

Questi sono alcuni consigli per l’alloggio in diverse zone dell’Eje Cafetero in Colombia.

• Cabañas Valle del Cocora La Truchera: splendide cabine con camera da letto, soggiorno e bagno privato, oltre a fantastiche viste sulla valle e colazione inclusa. Animali ammessi (36-62€ a notte)
• Hotel Salento Plaza: Uno dei migliori posti dove soggiornare nel Salento. L’Hotel Salento Plaza si distingue per la sua fantastica posizione a 100 metri dalla piazza principale, per la pulizia, il comfort e l’ottimo trattamento, oltre che per le splendide viste dalle sue camere sulle montagne o sul piacevole giardino dell’hotel. Ottima colazione inclusa (47-60€ a notte)
• El Reloj Casa Hotel: Uno dei migliori alloggi di Filandia. Questo hotel a 4 stelle, oltre all’arredamento accogliente, offre camere confortevoli e pulite in una posizione perfetta nel centro di Filandia. Ottima colazione inclusa (46-50€ a notte)

Cosa devo sapere prima di un viaggio all’Eje Cafetero?

• La moneta in Colombia è il peso colombiano (1€ = 4.412,08 pesos colombiani)
• Indossate indumenti comodi e traspiranti, poiché il clima è molto umido, nonché una giacca a vento e scarpe da trekking o da ginnastica per le passeggiate nella natura.
• Portate con voi abiti caldi e una giacca a vento per il periodo dell’anno in cui viaggiate.
• Nella Valle del Cocora portate sempre con voi acqua e cibo. Essendo un parco naturale, non ci sono chioschi dove potersi fermare per ricaricare le batterie.
• Indossate un repellente per insetti prima di addentrarvi nella giungla.
• Vi consigliamo di portare con voi un power bank per il cellulare se fate lunghe passeggiate nella natura e di scaricare un GPS che non richieda l’accesso a internet nel caso in cui non ci sia copertura.
• Portate sempre con voi dei contanti, perché non tutti i negozi, soprattutto quelli più piccoli, accettano le carte.
• L’Eje Cafetero è una zona sicura, ma come in ogni viaggio, è meglio essere prudenti con i propri effetti personali e non portare oggetti di valore in bella vista.
• Proteggetevi dalle emergenze mediche: viaggiate assicurati.

Come organizzare il mio viaggio all’Eje Cafetero?

Registratevi o scaricate l’applicazione Passporter e approfittate di tutti i suoi vantaggi:

• Fatevi ispirare dalle esperienze di altri viaggiatori.
• Create il vostro itinerario personale e aggiungeteci i suggerimenti dell’app.
• Aggiungete le tappe che vi interessano di più, così come i ristoranti e i bar dove volete mangiare (potete usare i punti di interesse elencati in questo post come riferimento).
• Organizza il tuo itinerario per giorni di percorso in base alla loro posizione sulla mappa (puoi prendere ispirazione dagli itinerari che presentiamo nel post).
• Controlla il budget di viaggio che l’app calcola in base alle tue tappe, ai ristoranti e alle attività di svago.
• Aggiungi le modifiche necessarie e sarai pronto per il tuo viaggio.
• Condividi la tua esperienza. Caricate sull’app le foto di tutti i luoghi che avete visitato durante il vostro viaggio per ispirare gli altri utenti.

Se avete dubbi su come fare, potete consultare il nostro post: Come creare un itinerario di viaggio in Passporter.

Domande frequenti su un viaggio nel Triangolo del Caffè