Cafayate Argentina: cosa vedere e cosa fare

Cafayate è una tranquilla cittadina situata nella provincia di Salta, in Argentina, nota per i suoi vigneti e per le eccellenti cantine e vini in cui si coltiva l’uva torrontés. È una città accogliente e affascinante, isolata dal resto dei centri urbani della zona, che le conferisce un’aria molto originale e genuina. Situata in una zona delle Valli Calchaquíes, scoprite tutto ciò che c’è da vedere a Cafayate, una destinazione ideale per conoscere e godere della tradizione vinicola argentina.

Cose da fare a Cafayate in Argentina

1. La piazza centrale di Cafayate

Piazza 20 Febbraio è uno dei luoghi più rappresentativi di Cafayate e il punto d’incontro per i visitatori e gli abitanti del luogo, soprattutto di notte. È una piazza molto curata, circondata da un gran numero di alberi e da una moltitudine di ristoranti, bar e negozi che rendono questo luogo uno dei più popolari e frequentati della città.

2. Museo della vite e del vino

Nel nord-ovest della provincia di Salta, nella città di Cafayate, si trova uno dei musei più giovani della regione: il Museo della Vite e del Vino, che conferisce alle Valli di Calchaquí un’attrazione turistica di prim’ordine, che fa parte del circuito della Strada del Vino. Offre un’esposizione dinamica e interattiva sulla storia e le caratteristiche dei vigneti delle Valli del Calchaquí e dei suoi vini d’alta quota. È uno spazio “vivo”, ricco di stimoli visivi e sonori, interattivo e divertente, che contribuisce alla crescita culturale dei visitatori di tutte le età.

• Gli orari di apertura sono dal martedì alla domenica e nei giorni festivi dalle 9.00 alle 18.00.

3. Chiesa parrocchiale di Nostra Signora del Rosario

È uno dei monumenti più importanti di Cafayate e una delle visite obbligatorie della città. Il tempio è un misto di stili architettonici diversi, come era di moda quando fu costruito. Vi si possono apprezzare stili coloniali, rinascimentali e persino arabi. Il suo architetto fu il catalano Pedro Coll. È lungo 45 metri e largo 21 metri. Ha cinque navate e un piccolo transetto. Le volte sono a crociera con lunette nelle navate centrali e a botte con archi trasversali sui lati.

4. Mercato municipale dell’artigianato di Cafayate

Il Mercato municipale dell’artigianato di Cafayate si trova di fronte a Piazza 20 Febbraio, sull’Avenida Güemes. Ospita diversi artigiani locali. Cafayate è nota per la qualità del suo artigianato e in diversi altri luoghi del centro è possibile trovare i migliori prodotti artigianali del posto. Il Mercado Artesanal offre ai turisti tutti i tipi di prodotti locali come tessitura, cuoio, legno, metallo, argento, ceramica, vasellame, cesteria.

• L’orario di apertura è dalle 9:00 alle 22:30 dal lunedì alla domenica.

5. Cantina Nanni

Situata proprio nel centro di Cafayate, la Cantina Nanni vanta una ricca storia familiare a Cafayate e produce vini biologici certificati. La cantina fu fondata nel 1897 da immigrati italiani e ancora oggi è sotto il controllo dei loro discendenti. Le uve provengono dalla centenaria tenuta di San José de Chimpa, a 10 chilometri a est di Cafayate. Dal 1996 la cantina possiede la certificazione Full Organic, producendo i suoi prodotti con processi naturali e con particolare attenzione all’ambiente e ai terreni.

• Orari di apertura da lunedì a domenica dalle 9:30 alle 19:00.

6. Cantina Vasija Secreta

La Casa Córdova y Murga, situata all’ingresso della città di Cafayate, ospita la cantina più antica della valle. La sua origine risale alla prima metà del secolo scorso e nel corso della sua storia ha significato il vino tradizionale della gente di Salta, sia per la qualità dei suoi prodotti che per il tono artigianale della sua elaborazione.

7. Quebrada de las Conchas

Si trova all’interno delle Valli Calchaquíes, molto vicino alla città di Cafayate. Situata a 90 km a sud-ovest della città di Salta, comprende parte dei dipartimenti di La Viña, Guachipas e Cafayate. Il paesaggio variopinto delle sue montagne rende questo luogo uno dei preferiti dai visitatori.

È uno dei paesaggi più belli e imponenti di tutta la provincia quello che si snoda lungo la Route 68 tra Salta Capital e Cafayate. Il tratto più spettacolare va da Cafayate alla città di Alemania, per un totale di circa 80 chilometri.

8. Anfiteatro

Situato sullo stesso percorso della Quebrada de las Conchas, è una formazione semicoperta con un’acustica quasi perfetta e dove si può trovare anche un concerto di violino o di quena dal vivo. Lungo il corridoio che porta al luogo si trovano diverse bancarelle di artigianato dove è possibile acquistare souvenir del viaggio.

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Cosa fare nei dintorni di Cafayate in Argentina?

1. San Carlos

Situato a 25 chilometri a nord di Cafayate, San Carlos è uno degli insediamenti più antichi del nord del Paese. È nota anche come “la città dei cinque nomi”, poiché è stata fondata cinque volte diverse, mantenendo il nome che le fu dato dai gesuiti nel 1641. È una città ideale da visitare in meno di mezza giornata, ha una bella e tranquilla piazza principale con la sua chiesa e anche cantine che possono essere visitate.

2. Quebrada de las Flechas (Gola delle Frecce)

Uno dei tratti e dei paesaggi più meravigliosi delle Valli di Calchaquíes si trova sulla Route Nacional Nº 40, che inizia ad Angastaco e termina all’incirca al chilometro 4,380 dello stesso percorso.

L’origine di queste formazioni risale a 15-20 milioni di anni fa, quando si formarono le montagne, che provocarono la rottura delle placche sedimentarie del terreno e iniziarono a sollevarsi, con le estremità rivolte verso il cielo. Successivamente, l’erosione eolica le ha affilate, dando loro l’aspetto che hanno oggi, simile a lame o punte di freccia affiancate.

3. Città di Salta

Capitale dell’omonima provincia, Salta è una delle città più tranquille e belle dell’Argentina. La città di Salta si trova a 1187 metri sul livello del mare nella Valle di Lerma, ai piedi del Monte San Bernardo. Il Museo Archeologico, il Museo Güemes e Piazza 9 Luglio sono luoghi imperdibili della città.

4. Yacochuya

Si trova a soli 8 chilometri da Cafayate, con la particolarità di trovarsi a 2.035 metri sul livello del mare. È un angolo privilegiato e unico di una delle regioni vinicole più alte del mondo. La famiglia Etchart è attiva nel settore vinicolo dal 1850 e oggi la cantina, con una capacità produttiva di 90 mila litri, è dotata delle più recenti e moderne tecnologie.

Cosa fare a Cafayate in un giorno?

• Piazza centrale di Cafayate
• Museo della vite e del vino
• Chiesa parrocchiale di Nostra Signora del Rosario
• Mercato municipale dell’artigianato di Cafayate
• Cantina Nanni
• Gola di Las Conchas

Cosa fare a Cafayate in due giorni?

Giorno 1:

• Piazza centrale di Cafayate
• Museo della vite e del vino
• Chiesa parrocchiale di Nostra Signora del Rosario
• Mercato municipale dell’artigianato di Cafayate
• Cantina Nanni

Giorno 2:

• Gola della Quebrada de las Conchas
• Anfiteatro
• Cantina Bodega Vasija Secreta
• San Carlos

Come arrivare a Cafayate Argentina?

L’aeroporto più vicino a Cafayate è l’Aeroporto Internazionale Generale Martin Miguel de Güemes, nella città di Salta. Uno dei modi migliori per arrivarci è noleggiare un’auto dalla città di Salta. Per raggiungere Cafayate da Salta bisogna percorrere 183 km lungo la Route 68.
Flechabus è la compagnia che viaggia in autobus da Salta a Cafayate e ha circa 12 frequenze giornaliere, con una durata minima di 3h 45min.

Dove mangiare a Cafayate Argentina?

• Aires Caseros è un ristorante di cucina argentina con opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Con una fascia di prezzo di 30-50€, questo ristorante gode di un ottimo servizio clienti e di prodotti di alta qualità.
• Jose Balcarce è un ristorante fusion che serve cucina tradizionale argentina a un prezzo compreso tra 9 € e 17 €. Offre anche opzioni vegetariane e vegane.
• La Casona del Molino è un ristorante di cucina latina e argentina che offre un’atmosfera unica. Dispone di una piacevole terrazza e di una fascia di prezzo compresa tra 30 € e 50 €.

Dove alloggiare a Cafayate in Argentina?

• L’Altalaluna Hotel Boutique & Spa è un albergo a quattro stelle situato in un esclusivo palazzo in stile coloniale. L’hotel dispone di una piscina all’aperto con magnifiche viste panoramiche e di un ristorante che serve ricette regionali. Situato a 14 km da Cafayate e a 25 km dalle antiche rovine di Quilmes, è circondato da un ambiente naturale unico. Il prezzo è di circa 140 € a notte per due persone.
• Il Grace Cafayate è un hotel a quattro stelle a Cafayate, circondato da splendidi vigneti e con vista panoramica sulle Ande. Il Grace Cafayate dispone di un centro benessere, un ristorante gourmet à la carte e wine bar, un bar a bordo piscina e un giardino. La struttura si trova a 2,7 km dai vigneti di Cafayate e i prezzi variano da 160 € a notte per due persone.
• Anche il Villa Vicuña Wine & Boutique Hotel è un albergo a 4 stelle con un tipico arredamento rustico argentino. Si trova a soli 200 metri dal Museo de la Vid y el Vino de Cafayate. Situato intorno a un cortile acciottolato, questo hotel offre camere spaziose e ben attrezzate al prezzo di 100 € a notte per due persone.
• CALCHAQUÍ 5 è un alloggio a tre stelle situato a 600 metri dalla Cantina Nanni. Questo appartamento dispone di 2 camere da letto, terrazza, zona giorno e bagno. Il prezzo a notte è di circa 80 € per l’appartamento completo.

Consigli per il vostro viaggio a Cafayate in Argentina

• Durante i mesi da marzo a settembre, è necessario vestirsi pesante di notte, poiché le temperature si abbassano notevolmente.
• Giugno e luglio sono i mesi più freddi dell’anno, con una media di 13º.
• Si consiglia di aprire un’assicurazione di viaggio.
• Prenotate le escursioni presso le agenzie di viaggio o le strutture ricettive e noleggiate auto con licenza e autorizzazione del Ministero della Cultura e del Turismo.
• Le precipitazioni più abbondanti dell’anno si verificano tra dicembre e febbraio.

Come preparare il vostro viaggio a Cafayate in Argentina?

Registratevi o scaricate l’App Passporter e scoprite tutte le sue possibilità.

• Lasciatevi ispirare dalle esperienze degli altri viaggiatori.
• Create il vostro itinerario e aggiungeteci i suggerimenti dell’app.
• Aggiungete le tappe che vi interessano di più, così come i ristoranti e i bar dove volete mangiare (potete usare i punti di interesse che vi indichiamo in questo post come riferimento).
• Organizzate il vostro itinerario per giorni del percorso in base alla sua posizione sulla mappa (potete ispirarvi agli itinerari che presentiamo nel post).
• Controllate il budget di viaggio che l’app calcola in base alle tappe, ai ristoranti e alle attività di svago.
• Apportate le modifiche necessarie e sarete pronti per il vostro viaggio.
• Condividete la vostra esperienza. Caricate sull’app le foto dei luoghi che avete visitato durante il vostro viaggio e consigliate ad altri viaggiatori cosa vedere a Cafayate.

Domande frequenti su Cafayate in Argentina