Comida típica de Túnez: ¿Qué y dónde comer?

Cuando viajamos, además de visitar monumentos fascinantes, entrar en contacto con la cultura del país de destino se convierte en una parte fundamental de nuestra aventura ¿Y qué mejor manera de conocerla a fondo que a través de la gastronomía? Te animamos a que descubras cuál es la comida típica de Túnez. Degustar sus platos te ayudará a comprender y a valorar mucho más la tradición, los sabores, y las texturas que diferencian a este delicioso país mediterráneo.

La comida típica de Túnez se caracteriza por tener unos platos muy especiados y elaborados. Se trata de una cocina con influencias mediterráneas, árabes y africanas. En este post te diremos cuáles son los platos y los postres que no te puedes perder durante tu estancia. Además, te recomendaremos algunos restaurantes en la ciudades principales para que puedas planear tu viaje de antemano ¡Confía en Passporter y disfruta de la comida típica de Túnez!

¿Cuáles son los platos típicos de Túnez?

1. Cous Cous

El cous cous es la comida típica de Túnez por excelencia, además de de muchos otros países del mundo árabe. Este famoso plato está elaborado mediante sémola de trigo y generalmente va acompañado de cordero. Pero lo cierto es que encontrarás cous cous con muchísimos otros tipos de carne como pollo o vaca, y también acompañado de verduras, de pescado, o de legumbres. Te recomendamos que pruebes varios sabores para decidir cuál te gusta más. No obstante, te adelantamos que será difícil elegir porque el cous cous siempre está riquísimo.

2. Kamounia

El kamounia es un guiso tradicional hecho a base de hígado de vaca y constituye otra de las comidas más típicas de Túnez y de Egipto. Además, este plato tan sabroso suele ir siempre especiado con comino y te sorprenderá el toque tan característico que tiene gracias a este ingrediente estrella. Te recomendamos que lo pruebes en una tasca o en un restaurante menos conocido por los turistas, así el kamounia será todavía más auténtico.

3. Chorbas

Las chorbas son ideales para días calurosos en los que te apetezca comer algo ligero sin renunciar a seguir probando la comida típica de Túnez. Las chorbas podrías describirse como una especie de sopas tradicionales y muy elaboradas. Pueden ser de diferentes sabores como de tomate, de pescado, de cordero o de verduras. Normalmente las chorbas se suelen servir bastante calientes y se caracterizan por tener un sabor muy fuerte. Esto se debe a que suele cocinarse con muchísimos condimentos ¡Te encantarán!

4. Chakchouka

Este plato es un clásico de cualquier buen restaurante tunecino, ya que es super fácil de preparar. De hecho, muchos lo denominan como el pisto de la comida típica de Túnez. El chakchouka lleva tomates, pimientos verdes, perejil, cebolla, huevo… Y todo ello acompañado de muchas especias ¡Es obligatorio que lo pruebes durante tu viaje!

5. Kafteji

El Kafteji es otra de las comidas típicas de Túnez que no te puedes perder. De hecho, se trata de un plato con muchos ingredientes, lleva patatas, tomates, pimientos verdes, huevos, calabaza y cebolla. Después de mezclarlo todo, se le añade la harissa y un buen pedazo de hígado a la parrilla o merguez (que son salchichas árabes con muchas especias). Te va a encantar, ya lo verás.

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¿Cuáles son los platos típicos dulces de Túnez?

1. Baklawas

Los baklawas son una apuesta segura entre practicamente todos los países árabes. Se trata de unos pastelitos muy elaborados que llevan miel, pistacho, almendra, azúcar, mantequilla, huevos, nueces, aceite y almendras, entre muchos otros ingredientes. Estos riquísimos dulces suelen servirse acompañando al clásico té de menta, así que aprovecha para probarlos juntos en alguna cafetería.

2. Dátiles

Otra comida típica de Túnez que debes probar in situ son los dátiles. Existe una gran variedad y suelen encontrarse especialmente en los oasis. En Túnez los dátiles se suelen comer como postre acompañados de otros dulces como dulce de almendras, o de frutos secos como nueces ¡Te van a encantar!

¿Dónde comer en Túnez?

Dentro de Túnez la materia prima cambia mucho en función de la zona. Por ejemplo, en la costa predominan los platos con ingredientes como el pescado o el marisco cocinados a la parrilla y acompañados de arroz y verduras. A continuación te diremos cuáles los mejores restaurantes donde probar la comida típica de Túnez en cada una de las ciudades principales.

1. Monastir

• Le Pirate: Se trata de uno de los restaurantes más demandados de la ciudad. Cabe destacar que el menú es bastante copioso y resulta un local ideal donde probar la gastronomía típica de Túnez. Su especialidad es el marisco, así que te animamos a que lo pruebes, ¡No te va a defraudar! El precio medio por comensal ronda entre los 22 euros y los 24 euros.
• Dar Chraka: Dar Chraka es ideal para degustar la comida típica de Túnez más tradicional a un precio súper asequible. Ten en cuenta que muchas veces está tan lleno que hay que esperar un poco, pero el personal es super amable y compensan la espera. En Dar Chraka tienes que probar su cuscús, lo hacen francamente riquísimo. El precio medio por comensal ronda entre los 10 euros y los 12 euros.
• Ali bar: Este restaurante es especialmente barato y los menús no son tan elaborados como en los anteriores. Sin embargo Ali Bar es un lugar donde todo lo que se cocina está delicioso y, de hecho, suele estar frecuentado por locales ¿A qué esperas para probar la auténtica cocina de Túnez?

2. Sidi Bou Said

• Le Chargui: Se trata de uno de los mejores restaurantes de todo el país para comer la comida típica de Túnez. Además, la localización es ideal, ya que te permite hacer esta parada estratégica mientras recorres la ciudad. De hecho, se encuentra super cerca del café des Nattes. Además, Le Chargui te permite disfrutar de unas vistas de Sidi Bou Said alucinantes, ¡Podrás contemplar toda su bahía mientras comes! El precio medio por comensal ronda los 16 euros.
• Restaurant Dar Zarrouk: Este local es algo más caro que el anterior, pero la calidad de todos sus platos es impresionante. En el Restaurant Dar Zarrouk están especializados en productos locales de primerísima calidad, pero siempre con un toque de fusión. Te recomendamos que pruebes el ceviche de pescado y la dorada, están riquísimos. El precio medio por comensal ronda entre los 25 y los 44 euros.
• Chez Christine: Chez Christine es un restaurante super económico donde además estarás rodeado de auténticas obras de arte: La pared está pintada a mano con camellos y tiene unos mosaicos preciosos. En su carta hay tanto platos de comida local como internacional, nosotros te recomendamos que pruebes el shawarma.

3. Djerba

• Djerba-Sidi Ali Restaurant: En este precioso restaurante se encuentra a pie de playa y podrás probar los mejores platos de comida típica de Túnez a base de marisco de la zona. En Djerba-Sidi Ali Restaurant el producto es siempre fresco y toda la comida está simplemente deliciosa ¡No te lo pierdas!
• Restaurant Essofra: Si quieres descubrir la auténtica comida tunecina te recomendamos este famoso restaurante tradicional. Todos los platos están riquísimos, y además el local está decorado de una manera muy peculiar, seguro que te sorprende muchísimo.
• Restaurant de L’île: Se trata de un restaurante aparentemente sencillo que está ubicado en el corazón del zoco de Djerba. En Restaurant de l’île te recomendamos que aproveches para probar las opciones de pescado y marisco, ya que es su especialidad.

Consejos de viaje a Túnez

• En Túnez se habla el árabe, aunque el francés está muy extendido y también se habla inglés en las zonas turísticas.
• La moneda oficial de Túnez es el dinar tunecino.
• Podrás cambiar dinero en tu hotel, en el aeropuerto y en casas de cambio.
• Lleva siempre algo de efectivo, no todos los comercios aceptan tarjeta.
• Evita beber agua del grifo y el hielo, bebe agua embotellada para evitar problemas.
• Cúbrete ante posibles emergencias médicas: viaja asegurado.
• El voltaje en Túnez es de 220 voltios. Los enchufes son del tipo C y E.
• Apaga tus datos móviles si no quieres llevarte ninguna sorpresa con la factura del roaming.
• No olvides la crema solar.
• Reserva tus vuelos y hoteles con antelación para que te salga más barato.
• Recuerda aprovechar tu estancia para probar la deliciosa comida típica de Túnez.

¿Cómo preparar lo que ver en tu viaje y descubrir la comida típica de Túnez?

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• Crea tu propio itinerario y añade en él las sugerencias de la app.
• Añade las paradas que más te interesen, así como los restaurantes y bares donde quieras comer (puedes utilizar los puntos de interés que indicamos en este post como referencia).
• Organiza tu itinerario por días de ruta según su ubicación el mapa (puedes inspirarte en las rutas que presentamos en el post)
• Comprueba el presupuesto de viaje que la app te calcula según tus paradas de viaje, restaurantes, y actividades de ocio.
• Haz las modificaciones que necesites y ya estará todo listo para tu viaje.
• Comparte tu experiencia. Sube a la app las fotos de los lugares que hayas visitado en tu viaje y recomienda a otros viajeros los platos típicos de Túnez.

Si tienes dudas de cómo hacerlo, puedes consultar nuestro post: Como crear un itinerario de viaje en Passporter.

Preguntas frecuentes sobre la comida típica de Túnez