Comida típica de Letonia: ¿Qué y dónde comer?

La comida típica de Letonia es fiel a su tradición desde hace generaciones. De hecho, se trata de una gastronomía compuesta principalmente por productos agrícolas acompañados por diferentes tipos de carne. Por ello, la mayoría de platos suelen ser muy contundentes y deliciosos. Además, las comidas típicas de Letonia también se ven fuertemente influenciadas por el cambio de las estaciones. Encontrarás sopas, queso tradicional, panecillos… ¡Todo está siempre buenísimo!

Gracias a Passporter podrás descubrir cuál es la comida típica de Letonia. Y si estás a punto de iniciar tu viaje a este precioso país o planeándolo, te aconsejamos que leas con atención nuestro post. Aquí te diremos cuáles son los platos y los postres que no te puedes perder durante tu estancia. También te daremos algunas ideas sobre a qué restaurantes puedes ir dentro de las principales ciudades ¡Disfruta de la cultura y de la gastronomía que ofrece Letonia!

¿Cuáles son los platos típicos de Letonia?

1. Auksta Zupa

La Auksta Zupa, o bosh, es una comida típica de Letonia de lo más suculenta. Esta consiste en una sopa de remolacha fría, como si se tratara de un gazpacho. Se prepara picando remolachas junto con sus hojas hasta obtener una textura muy fina. A esta mezcla se le suelen añadir nata ácida o yogurt, y es aderezada a su vez con perejil o eneldo ¡Está riquísima!

Cabe destacar que este plato también forma parte de la gastronomía de otros países cercanos, como es el caso de Bielorrusia. Si eres de los que sube a redes sociales sus platos, te aseguramos que la Auksta Zupa es de lo más estética.

2. Queso janu

Esta es sin duda una de las comidas típicas de Letonia por excelencia. Se trata de un queso agrio que suele comerse para celebrar el solsticio de verano. Aunque constituye una auténtica delicatessen en el país y se consume durante todo el año. El queso janu o queso jani está en todas partes, y te recomendamos que, visites la región que visites, aproveches la ocasión de probarlo porque no te decepcionará.

3. Pelmeni

El Pelmeni es tradicional originalmente de Rusia, pero también es a día de hoy una comida típica de Letonia. Se trata de un plato relativamente simple, pero que no falla nunca: una masa de harina con carne en su interior. La masa lleva agua, harina y huevos, mientras que el relleno suele combinar la carne de diferentes animales como base: cerdo, cordero y buey. Una explosión de sabor que no te dejará indiferente, te lo aseguramos.

4. Hapukapa

La Hapukapa es la comida típica de Letonia más indicada para los días fríos que caracterizan el duro invierno en el país. En sí se trata de una deliciosa sopa de col. Aunque a esta sopa blanca generalmente la acompañan otros ingredientes como pan o pasas. Además, la sazón de la Hapukapa cambia un poco en función de cada zona. Por lo que, aunque siempre es fiel a la receta tradicional, tiene matices que variarán cada vez que la pruebes.

5. Saslik

El saslik o shashlik consiste en una brocheta de carne asada. La carne es marinada en zumo de limón con cebolla y, después, se inserta en un pincho alternada con cebolla, tomates, y pimientos rojos para hacerlo todo junto a la parrilla. La carne suele variar mucho, ya que puede ser bovina, ovina, porcina, o de pollo. La brocheta de saslik es una comida típica Letonia que no puedes perderte porque siempre es un acierto

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¿Cuáles son los platos típicos dulces de Letonia?

1. Alexandertorte

Además de un sabor delicioso, este postre típico de Letonia tiene mucha historia. El Alexandertorte fue credo para conmemorar la visita del zar Alejandro III a Riga. Se trata de un postre muy muy popular en el país y consiste en una torta rellena de mermelada de frambuesa. Sin embargo, se suele decorar de una forma un tanto particular. Podrás probarla en cualquier esquina de Letonia, aunque si tienes la oportunidad, te recomendamos que lo hagas en Riga.

2. Frutos del bosque

Los frutos del bosque son muy abundantes en el país, por eso se trata del postre típico de Letonia por excelencia, y también del ingrediente principal de la mayor parte de ellos. Los encontrarás en todas las pastelerías, especialmente en forma de deliciosas tartaletas de crema y frutos rojos ¡Siempre están buenísimos!

¿Dónde comer en Letonia?

1. Riga

• Mercado Central: En el Mercado Central, además de numerosos puestos de comida rápida, podrás encontrar muchos stands especializados tanto en las recetas locales como en otras opciones más internacionales. Todo ello además lo venden a muy buen precio. Es una parada imprescindible y siempre resulta una buena opción para comer.
• Folkklubs Ala Pagrabs: Se trata de un restaurante muy frecuentado por locales. Esto se debe a que en el Folkklubs Ala Pagrabs podrás comer de lujo a muy buen precio. Este local ofrece un menú del día super completo por 4,6 euros y el medio litro de cerveza cuesta 2,5 euros.
• Milda: En este lujoso restaurante podrás comer de maravilla por menos de 30€. Se trata de toda una experiencia culinaria, ya que en el local Milda cuidan tanto el sabor como la presentación de sus platos ¡Te aseguramos que el resultado es una pasada!

2. Valmiera

• Rates Varti: Este precioso local goza de una ubicación privilegiada en el centro la ciudad. Además, el Rates Varti cuenta con uno de los jardines más monos que verás en Valmiera, eso sí, solo durante el verano. El precio puede resultar algo más elevado respecto a otros de la zona, pero merece la pena por la calidad de todos sus platos. El precio medio por comensal ronda entre los 6 euros y los 18 euros.
• Vecpuisis: Este restaurante constituye la opción ideal para probar la comida típica de Letonia. Te recomendamos que lo elijas si viajas con niños, ya que ofrecen también un menú especial para ellos, e incluso disponen de un parque para que los peques se diviertan mientras tomas un delicioso café. El precio medio por comensal ronda entre los 4 euros y los 20 euros.
• Terbata: Si lo que te interesa es la comida casera de calidad, el Terbata será una de tus opciones estrella. Sus hamburguesas están sinceramente buenísimas y podrás acompañarlas de la cerveza local, ¡Además es súper barato comer aquí! El precio medio por comensal ronda entre los 4 euros y los 12 euros.

3. Jurmala

• Grilbars House of Light: Este local está ubicado en plena playa y lo cierto es que además de unas vistas brutales, la comida está riquísima ¡La terraza y la decoración son maravillosas! Pero sin duda, lo que más te recomendamos es que pruebes tanto el atún a la brasa con wok de verduras como el salmón a la brasa con verduras aliñadas con jengibre y limón. Son brutales, aunque lo cierto es que todos sus platos son sinceramente una pasada.
• Majorenhoff: Este maravilloso restaurante se encuentra en la arteria principal de la ciudad, precisamente en la calle Jomas. Sentarse en su terraza y contemplar a los transeúntes pasear resulta de lo más agradable y, además, las raciones del Majorenhoff son super abundantes.
• 36.line Grill Restaurant: El 36.line Grill Restaurant destaca por sus impresionantes vistas a la costa Báltica. El precio es algo más elevado respecto al resto de restaurantes de la zona, pero resulta una opción ideal si lo que quieres es darte un homenaje. Es un local encantador para probar la comida típica de Jurmala.

Consejos de viaje a Letonia

• La moneda de Letonia es el euro (EUR).
• Si viajas desde fuera de la zona euro, te recomendamos que cambies tu dinero con bastante antelación, así como que evites hacerlo en los aeropuertos, ya que la tasa de cambio es más alta.
• El idioma oficial de Letonia es el letón, pero no tendrás problemas para comunicarte en inglés, especialmente en las áreas más turísticas.
• Si viajas desde un país de la Unión Europea, solo necesitarás tu documento de identidad para acceder a Letonia. Mientras que si no viajas desde la Unión Europea, asegúrate de tener un pasaporte válido con al menos 6 meses de vigencia desde la fecha de entrada a Letonia.
• La mejor época para viajar a Letonia es en verano, ya que en esta temporada el clima es más cálido y agradable para poder realizar actividades al aire libre.
• Por lo general, Letonia es un país muy seguro para el turista. Sin embargo, siempre es conveniente tener cuidado con tus pertenencias en las zonas más turísticas y concurridas.
• Cúbrete ante emergencias médicas: viaja asegurado. Elige un buen seguro de viaje como por ejemplo el de Mondo.
• Cuida el medio ambiente y protege la fauna y la flora de los espacios naturales de Letonia.
• Si viajas a Letonia en invierno, te recomendamos que incluyas en tu maleta ropa muy abrigada, como camisetas y pantalones térmicos.

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• Comprueba el presupuesto de viaje que la app te calcula según tus paradas de viaje, restaurantes, y actividades de ocio.
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Si tienes dudas de cómo hacerlo, puedes consultar nuestro post: Como crear un itinerario de viaje en Passporter.

Preguntas frecuentes sobre la comida típica de Letonia