¿Qué comer en Honduras? Platos típicos

Si eres un auténtico foodie y estás organizando un viaje a Honduras, seguro que una de tus primeras preocupaciones es saber cuáles son sus platos típicos para poder probarlos todos. La gastronomía de Honduras es muy diversa y está influenciada por su rica historia y geografía. Entre sus ingredientes fundamentales destaca el maíz, que se utiliza para hacer tortillas, tamales, atoles y otros platos.

En este post te hablaremos de los principales platos típicos de Honduras para que vayas tomando nota y no te olvides de degustar ninguno en tu viaje. Además, te ofrecemos otros consejos interesantes que te ayudarán a organizar tu itinerario de viaje. ¡Sigue leyendo!

¿Cuáles son los platos típicos de Honduras?

1. Baleadas, uno de los platos más típicos de Honduras

Las baleadas son uno de los platos más típicos de Honduras. Consiste en una tortilla de harina de trigo rellena con frijoles refritos, mantequilla y queso rallado. A veces se le agrega crema agria, aguacate y carne de res o pollo. Este platillo es económico y muy popular y se puede encontrar en todo el país, especialmente en los puestos callejeros de comida. Las baleadas pueden ser consumidas en cualquier momento del día y se pueden servir como un desayuno, almuerzo o cena. Es un plato sencillo pero delicioso, que se ha convertido en un símbolo de la comida hondureña. Te recomendamos que lo pruebes, pero que tengas precaución con los puestos callejeros.

2. Tapado olanchano

El Tapado Olanchano es uno de los platos típicos de Olanchito, una ciudad del norte de Honduras, muy cercana a la costa. Se elabora con mariscos, leche de coco, plátanos maduros, yuca y otras verduras. Los mariscos como camarones, conchas y pulpo se cocinan con cebolla, ajo, tomate y especias, luego se agrega la leche de coco y se deja cocinar a fuego lento, dando lugar a un plato repleto de sabor. Los plátanos maduros y la yuca se cortan en pedazos y se agregan a la mezcla y se sirve bien caliente. Es un muy plato sabroso, digno de la cultura hondureña, rico en sabor y consistencia, que combina la dulzura del coco con el sabor salado de los mariscos. ¡Toda una delicia!

3. Sopa de Caracol, uno de los platos típicos más ricos de Honduras

La sopa de caracol es uno de los platos típicos más populares y ricos de la gastronomía de Honduras. Aunque puede no ser apto para todo el mundo por su peculiar sabor y por la textura de los caracoles, te recomendamos que lo pruebes en tu viaje a Honduras. La sopa de caracoles hondureña se elabora con caracoles de mar, leche de coco, yuca, cebolla, cilantro, ajo y especias. Los caracoles se cocinan lentamente en agua con sal, se limpian y se cortan en pedazos y luego se agrega la leche de coco, la yuca, la cebolla, el ajo y las especias y se cocina todo a fuego lento. Por último, se sirve caliente con una porción de arroz y un chorro de jugo de limón fresco. La sopa de caracol es un plato rico y lleno de sabor que refleja la influencia de la cultura caribeña en la gastronomía de Honduras.

4. Nacatamales

Los nacatamales son uno de los platos típicos de la gastronomía centroamericana, muy popular en Honduras y en otros países como Nicaragua. Consisten en una masa de maíz rellena con carne de cerdo, pollo o res, patatas, arroz, chiles, tomate y especias. La masa se envuelve en hojas de plátano y se cuece al vapor durante varias horas, dejando un interior tierno y delicioso. Los nacatamales se sirven generalmente acompañados de arroz y frijoles y tienen una textura suave y un sabor fuerte y delicioso debido a las especias y el relleno de carne. Al igual que sucede con las baleadas, se pueden encontrar muy comúnmente en puestos callejeros de comida, así como en restaurantes de comida típica.

5. Atol de elote, esta bebida es uno de los platos típicos de Honduras

El atol de elote es una bebida tradicional de Honduras, elaborada a partir de elote (maíz tierno), y una auténtica delicia que tienes que probar en tu viaje a este bonito país. Además del elote, se le incorpora: leche, canela, clavo de olor, azúcar y, a veces, vainilla. Para su elaboración, se cocina el elote con agua y se tritura hasta formar una masa suave, luego se agrega la leche y las especias, y se cocina a fuego lento hasta que la bebida espese. Por último, se sirve caliente y se puede acompañar con pan dulce. El atol de elote tiene un sabor dulce y cremoso, con notas de canela y vainilla que lo convierten en un postre reconfortante y delicioso. Es un plato típico en las fiestas navideñas y celebraciones especiales.

6. Yuca con chicharrón

La yuca con chicharrón es otro de los platos típicos de Honduras que no pueden faltar en tu viaje por su delicioso sabor y consistencia. Consiste en yuca hervida y frita que se acompaña de chicharrones de cerdo. La yuca se corta en trozos y se hierve hasta que esté tierna, luego se fríe en aceite caliente para darle una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Los chicharrones, trozos de cerdo fritos, se sirven junto a la yuca cuando están bien dorados y crujientes. Este plato se suele servir con un aderezo picante de tomate, chile y cebolla, conocido como «chimol», muy popular también en otros platos como las baleadas. La yuca con chicharrón es un plato muy sabroso y, aunque abundante, como entrante en los menús.

¿Qué debo saber antes de un viaje a Honduras?

• La moneda oficial de Honduras es la Lempira.
• Lleva siempre lago de efectivo encima, no todos los comercios y restaurantes aceptan tarjeta de crédito.
• Depende del lugar de Honduras al que viajes, el agua puede no ser potable. Pregunta en tu alojamiento sobre la seguridad del agua.
• Aunque muchos de los platos típicos de Honduras son comunes en todo el país, cada región tiene el suyo propio. Pide ayuda en tu alojamiento sobre restaurantes donde probar la mejor cocina local.
• Evita comer en puestos callejeros y bebe preferiblemente agua embotellada.
• Ten cuidado con posibles intolerancias alimenticias, no todos los restaurantes disponen de carta de alérgenos.
• Muchos de los platos hondureños pueden ser bastante picantes, como los chiles rellenos y el pollo con tajadas. Si eres sensible al picante, pide de consejo en el restaurante antes de pedir la comida.
• Cúbrete ante imprevistos médicos: viaja asegurado.

¿Cómo organizar un viaje a Honduras?

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• Inspírate con las experiencias de otros viajeros.
• Crea tu propio itinerario y añade en él las sugerencias de la app.
• Añade las paradas que más te interesen, así como los restaurantes y bares donde quieras comer (puedes utilizar los puntos de interés que indicamos en este post como referencia).
• Organiza tu itinerario por días de ruta según su ubicación el mapa (puedes inspirarte en las rutas que presentamos en el post).
• Comprueba el presupuesto de viaje que la app te calcula según tus paradas de viaje, restaurantes, y actividades de ocio.
• Haz las modificaciones que necesites y ya estará todo listo para tu viaje.
• Comparte tu experiencia. Sube a la app las fotos de los lugares que hayas visitado en tu viaje y recomienda a otros viajeros los platos típicos de Honduras que has comido en tu viaje.

Si tienes dudas de cómo hacerlo, puedes consultar nuestro post: Como crear un itinerario de viaje en Passporter.

Preguntas frecuentes sobre un viaje a Honduras