¿Qué ver y hacer en el Eje Cafetero de Colombia?

Ubicada en la Región Andina de Colombia, el Eje Cafetero es una región geográfica, cultural y económica de gran valor. Comprende los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío, así como parte de Tolima, Antioquía y el Valle del Cauca. Su nombre se debe a que es la zona de mayor cultivo y exportación de café del país, además del motor de su economía.

El Eje Cafetero de Colombia es, además, una de las zonas más visitadas del país por sus paisajes naturales que parecen sacados de una película, sus pueblos y ciudades con encanto, por supuesto, su riquísimo café y gastronomía y sus gentes amables y hospitalarias. Sigue leyendo y descubre con nosotros por qué el Eje Cafetero es una de las paradas imprescindibles en tu itinerario de viaje a Colombia.

9 Cosas que debes hacer en el Eje Cafetero

1 Recorrer el Valle del Cocora

El Valle del Cocora es un maravilloso enclave natural localizado en la cordillera central de los Andes colombianos. Más exactamente, en el pueblo de Salento a 30km de Armenia, uno de los puntos clave del Eje Cafetero.

El Valle del Cocora cuenta con una gran diversidad de fauna y flora. De hecho, el mayor atractivo de este parque son las Palmas de Cera, las más altas del mundo y el árbol nacional de Colombia. Si te apasiona la naturaleza, la ruta por el Valle del Cocora no puede faltar en el itinerario de tu viaje al Eje Cafetero.

La actividad fundamental del Valle del Cocora consiste en un trekking de unas 4 a 6 horas y 14km. El recorrido se hace por un sendero circular de complejidad moderada. En ocasiones, sin embargo, habrá que adentrarse más en la selva y cruzar algunos riachuelos a través de puentes colgantes de madera que aportan un punto extra de emoción. Entre los lugares que se visitan en el recorrido destacan: Acaime, una reserva de colibríes; diversos miradores; y, por supuesto, el bosque de palmas. Además, se puede realizar interesantes actividades como cabalgatas, sembrar una palma o picnics frente a una de las vistas más impresionantes de Colombia.

2 Visitar Salento

Salento es el municipio más antiguo del departamento de Quindío y el más cercano al Valle del Cocora, así como uno de los más bonitos y visitados del Eje Cafetero. Te aconsejamos que aproveches la oportunidad para visitar este pintoresco pueblo que te atrapará con sus colores y la amabilidad de sus gentes. Esto es lo que no te puedes perder:

• Plaza de Simón Bolívar: además de ser el lugar donde se coge el Jeep Willys para ir al Valle del Cocora, esta plaza es un hervidero de vida y ambiente nocturno los sábados, que contrasta con la paz de la misa de los domingos en la Iglesia de Nuestra Señora del Carmen de Salento.
• Calle Real: aunque merece la pena pasear por todas las calles del pueblo con su arquitectura blanca y de colores vibrantes, si debemos elegir una sola, la Calle Real no debe faltar en tu itinerario.
• Lleva a casa autentico café colombiano: aprovecha que te encuentras en el Eje Cafetero para llevarte a casa un (o quizás alguno más) paquete de café colombiano comprado en Tienda Café Salento, en la Calle Real.

3 Descubrir Filandia

También ubicado en el departamento del Quindío, Filandia es uno de los municipios más representativos del Eje Cafetero repleto de interesantes atractivos turísticos.

Como sucede en Salento, pasear por las calles de Filandia es una de las mejores cosas que hacer en el Eje Cafetero. Sus casas blancas coloniales con ventanas y detalles de todos los colores y sus preciosos comercios de artesanías dejan a todos sus visitantes sin palabras. No te pierdas la Calle del tiempo detenido, donde podrás comprar souvenirs de tu viaje, así como la Calle el convento.

Además, debes por lo menos acercarte a contemplar la Parroquia Inmaculada Concepción desde fuera ya que es una auténtica maravilla y absolutamente distinta a los templos religiosos europeos gracias a su llamativo color azul. Y si te interesa la fauna y la naturaleza, puedes hacer una caminata de 3’5 kilómetros por el Cañón Del Río Barbas donde podrás ver y escuchar una especie autóctona, el Mono Aullador Rojo.

4 Probar auténtico café colombiano en una finca cafetera

Por supuesto, una de las experiencias que no podía faltar en un viaje al Eje Cafetero es visitar una finca cafetera y probar allí mismo el mejor café colombiano. Como es de imaginar existen muchísimas, ya que el cultivo de café es la actividad económica principal de esta región de Colombia y muchas de ellas ofrecen visitas guiadas que explican cómo es el proceso.

Recuca, en Quindío, es una de las más famosas. Allí los visitantes tienen la oportunidad de convertirse en cafecultores por un día y vivir la experiencia cafetera desde dentro. Desde ponerse la ropa de trabajo y salir a los cafetales a recoger el fruto, hasta probar el café, el visitante pasa por todas las fases de su elaboración. Tarifas: de 22.000 COP a 36.000 COP (5-8’15€) según servicio contratado.

Pero esta no es la única, hay muchas más fincas famosas y muy recomendables como El Ocaso, Caficultur, Las Acacias, Hacienda Combia…

5 Armenia

Armenia es la capital del departamento del Quindío y una de las ciudades más importantes que visitar en el Eje Cafetero en Colombia. Allí la principal actividad económica y turistica es el café, por eso te recomendamos que aproveches tu visita para recorrer las fincas cafeteras y empaparte de su tradición y cultura. Siendo uno de los principales puntos de exportación de café del mundo, habrás podido imaginar que Armenia es una ciudad inmersa dentro de la naturaleza y la vegetación y, por lo tanto, el destino ideal para una escapada rural en la que reconectar con uno mismo. Algunos lugares importantes que ver en esta ciudad de Colombia son el Jardín Botánico, la Plaza de Bolívar, el Museo del Oro y el Parque de la Vida.

6 Descubre Pijao

Aunque Pijao no encabeza la lista de destinos más visitados, precedido por Filandia y Salento, es uno de los municipios más bonitos de la región. Especialmente si disfrutas de los lugares más tranquilos y con menos afluencia de turismo, Pijao te enamorará con sus callecitas de arquitectura típica cafetera, de casas blancas repletas de detalles a todo color y flores adornando los balcones. Además, en Pijao podrás disfrutar de algo diferente: una auténtica galería callejera. Algunas de sus calles, especialmente la principal están decoradas con auténticas obras de arte realizadas en graffiti.

Otros lugares a destacar en Pijao es la Laguna de las Mellizas, en el Parque Natural de Los Nevados. Eso sí, para llegar tendrás que hacer una excursión de unas 5 horas por caminos pantanosos, así que es una experiencia solo apta para amantes del senderismo y la naturaleza. El esfuerzo merece la pena porque lleva a un paisaje irrepetible, con una preciosa laguna entre las montañas verdes de Colombia. ¡Una maravilla!

7 Báñate en Santa Rosa de Cabal

Santa Rosa de Cabal es un destino famoso en el Eje Cafetero, especialmente conocido por sus fantásticas termas. Existen dos centros donde se puede disfrutar de las maravillosas aguas termales de la ciudad, con sus propiedades relajantes y, según muchos, también curativas. Estos centros son la Reserva Termal San Vicente y los Termales Santa Rosa de Cabal, que ofrecen además, restaurante, hotel y otras actividades relajantes como masajes.

Pero esto no es lo único que hacer en Santa Rosa de Cabal, también merece la pena vistar el Parque Las Araucarias, el Monumento al Machete y la Basílica menor de Nuestra Señora de las Victorias.

8 Pereira

Como sucede en Armenia, Pereira es una de las tres capitales del Eje Cafetero. Su paisaje verde, la amabilidad de sus gentes y el café son motivos suficientes para rendir una visita a la capital del departamento de Risaralda. Aquí se puede disfrutar de visitas a fincas cafeteras, visitar el Parque Nacional de los Nevados y desconectar en los Termales de Santa Rosa de Cabal, a 15km de Pereira.

9 Manizales

Manizales es la capital del departamento de Caldas. En este lugar es especialmente interesante visitar la Catedral Basílica Nuestra Señora del Rosario de estilo gótico y bizantino y una altura de 113 metros. Otro lugar emblemático es el Barrio de Chipre donde se encuentran dos de las visitas obligadas: el Monumento a los Colonizadores que evoca la fundación de la ciudad tras la colonización antioqueña y el Mirador de Chipre donde se pueden apreciar las vistas de toda la ciudad. Recomendamos ir los primeros días de enero para poder disfrutar de la Feria de Manizales, declarada Patrimonio Cultural de la Nación.

Tip de viaje: Para organizar tu viaje te recomendamos utilizar Passporter totalmente gratis. Podrás inspirarte de las experiencias de otros viajeros, elegir los lugares que más te interesen, crear la ruta de viaje con mapa geolocalizado, subir todos los documentos importantes como las reservas e invitar a tus amigos para que todos participen de la organización del viaje.

Gastronomía del Eje Cafetero

Colombia es un país con una gastronomía muy rica y variada con platos que han ascendido a categoría internacional y son aclamados en todo el mundo como las arepas e ingredientes como, obviamente, el café. La región del Eje Cafetero cuenta con algunos platos que se merecen una mención especial en este post y que no te puedes perder en tu viaje al Eje Cafetero.

• Bandeja Paisa: Una de las recetas más típicas del Eje Cafetero y también de Colombia en general. Se trata de un plato muy abundante compuesto de 9 ingredientes: arroz, chorizo, huevos, carne molida, frijoles, aguacate, chicharrón de cerdo y tajadas de plátano.
• Sancocho: una sopas más famosas del país que se ha adaptado a los gustos de cada región con el paso de los años. Hay varios ingredientes que siempre son comunes como la yuca, el maíz, las patatas y el plátano y en el Eje Cafetero se le suele añadir carne de pollo, cerdo y ternera.
• Trucha: La trucha es uno de los ingredientes más comunes en el eje cafetero y existen miles de formas de comerla, al ajillo, en salsa, en sopas…

¿Dónde dormir en el Eje Cafetero?

Estas son algunas recomendaciones de alojamiento en diferentes zonas del Eje Cafetero de Colombia.

• Cabañas Valle del Cocora La Truchera: unas preciosas cabañas con habitación, sala de estar y baño privado, además de unas fantásticas vistas al valle y desayuno incluido. Admiten mascotas. (36-62€ la noche)
• Hotel Salento Plaza: Una de las mejores opciones para dormir en Salento. El Hotel Salento Plaza destaca por su fantástica ubicación a 100 metros de la plaza principal, su limpieza, comodidad y trato inmejorable, así como por las maravillosas vistas de sus habitaciones a las montañas o al agradable jardín del hotel. Muy buen desayuno incluido. (47-60€ la noche)
• El Reloj Casa Hotel: Uno de los mejores alojamientos de Filandia. Este hotel de 4 estrellas, además de su decoración bonita acogedora, ofrece habitaciones cómodas y limpias en una ubicación perfecta en el centro de Filandia. Muy buen desayuno incluido. (46-50€ la noche)

¿Qué debo saber antes de un viaje al Eje Cafetero?

• La moneda de Colombia es el peso colombiano (1€ = 4.412,08 pesos colombianos)
• Utiliza ropa cómoda y transpirable, el clima es muy húmedo, así como un impermeable y botas o zapatillas de trekking para las rutas de senderismo en la naturaleza.
• Lleva ropa de abrigo y chubasquero viajes en la época del año en que viajes.
• En el Valle del Cocora lleva siempre agua y comida contigo. Al tratarse de un parque natural, no hay kioskos donde parar a recargar energías.
• Ponte repelente de insectos antes de adentrarte en la selva.
• Te aconsejamos que lleves una power Bank para tu teléfono móvil si vas a hacer recorridos largos por la naturaleza y que descargues un GPS que no necesite acceso a internet por si te quedases sin cobertura.
• Lleva siempre algo de dinero en efectivo, no todos los comercios, especialmente los más pequeños, aceptan tarjetas.
• El Eje Cafetero es una zona segura, pero como en cualquier viaje, es mejor ser precavido con tus pertenencias y no llevar objetos de valor muy a la vista.
• Cúbrete ante posibles emergencias médicas: viaja aseguro.

¿Cómo organizar lo que hacer en mi viaje al Eje Cafetero?

Regístrate o descarga la app de Passporter y aprovecha todas sus ventajas:

• Inspírate de las experiencias de otros viajeros.
• Crea tu propio itinerario y añade en él las sugerencias de la app.
• Añade las paradas que más te interesen, así como los restaurantes y bares donde quieras comer (puedes utilizar los puntos de interés que indicamos en este post como referencia).
• Organiza tu itinerario por días de ruta según su ubicación el mapa (puedes inspirarte en las rutas que presentamos en el post).
• Comprueba el presupuesto de viaje que la app te calcula según tus paradas de viaje, restaurantes, y actividades de ocio.
• Haz las modificaciones que necesites y ya estará todo listo para tu viaje.
• Comparte tu experiencia. Sube a la app las fotos de cada uno de los lugares que hayas visitado en tu viaje para inspirar a otros usuarios.

Si tienes dudas de cómo hacerlo, puedes consultar nuestro post: Como crear un itinerario de viaje en Passporter.

Preguntas frecuentes sobre un viaje al Eje cafetero