Was und wo kann man in El Salvador Essen? Die Typischen Gerichte

Für viele Menschen liegt die Essenz einer jeden Kultur in ihrer Küche, in der sich viele verschiedene Einflüsse widerspiegeln. Aus diesem Grund wird der gastronomische Tourismus immer beliebter, und das Essen wird als ein wichtiger Punkt bei der Planung unserer Reiseroute angesehen. Wenn es Ihnen genauso geht und Sie eine Reise in dieses wunderbare Land planen, fragen Sie sich wahrscheinlich, was die typischen Gerichte von El Salvador sind.

In diesem Fall brauchen Sie nicht weiter zu suchen. Hier ist eine Liste von Gerichten, die Sie auf Ihrer Reise nicht verpassen sollten, damit Sie die salvadorianische Kultur und ihre Gastronomie kennenlernen. Natürlich sollten Sie Pupusas, das Nationalgericht des Landes, als Erstes probieren, wenn Sie ankommen. Lesen Sie weiter!

Was sind die typischen Gerichte von El Salvador?

1. Pupusas, Nationalgericht von El Salvador

Pupusas sind nicht nur eines der typischsten Gerichte El Salvadors. Seit 2005 sind sie auch das Nationalgericht und eines der Symbole des Landes.

Pupusas bestehen aus Maistortillas, die mit verschiedenen Zutaten wie Käse, gebratenen Bohnen, Schweinekratzern oder Loroco, einer für Mittelamerika typischen essbaren Blume, gefüllt sind. Man knetet den Teig mit den Händen und füllt ihn anschließend. Dann wird er flachgedrückt, um ihm die Form einer Tortilla zu geben, und auf einer heißen Grillplatte gebacken. Sie werden heiß mit einer Tomaten-Chili-Sauce und Krautsalat oder anderen Gurken serviert.

Pupusas sind im ganzen Land sehr beliebt und man findet sie an den Straßenständen in den Städten sowie in Restaurants.

2. Salvadorianische Tamales, eines der typischen Gerichte El Salvadors

In El Salvador gibt es verschiedene traditionelle Tamale-Rezepte, die sich in Geschmack, Zutaten und Zubereitung unterscheiden. Das Mais-Tamale ist eines der beliebtesten Gerichte. Das aus zartem, gemahlenem Mais hergestellte Gericht wird mit Schmalz, Salz und Zucker vermischt. Eine andere Art von Tamale ist das Hühner-Tamale, das mit zerkleinertem Hühnerfleisch, Kartoffeln und Karotten gefüllt und in Bananenblätter eingewickelt ist. Ein weiterer traditioneller Tamale aus El Salvador ist der Bohnentamale, der mit gebratenen Bohnen gefüllt und in Bijao-Blätter eingewickelt ist. Es gibt auch tamales pisques, ohne Fleisch, aber mit Käse, und tamales de chipilín. Für diese Tamales wird Chipilín, eine einheimische Pflanze, zusammen mit Sahne und Mozzarellakäse verwendet.

Dies sind einige Beispiele für die verschiedenen Tamales-Sorten, die Sie in El Salvador probieren können. Wenn Sie nicht die Zeit haben, sie alle zu probieren, sollten Sie zumindest eine auswählen und ihren Geschmack und ihre einzigartige Textur probieren.

3. Sopa de Patas (oder Kuhfußsuppe)

Die „sopa de patas“ ist ein weiteres typisches Gericht aus El Salvador. Dieses traditionelle Gericht besteht aus einer dicken und herzhaften Suppe, die aus Rinderfüßen, Gemüse, Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Die Füße werden mehrere Stunden lang gekocht, bis sie weich und geleeartig werden. Dadurch erhält die Suppe eine einzigartige und angenehme Konsistenz. Weitere Zutaten wie Yucca, Süßkartoffeln, Zwiebeln und Koriander verleihen der Suppe einen köstlichen Geschmack und Geruch. Die „sopa de patas“ gilt als nahrhaftes und köstliches Gericht, das perfekt ist, um nach einem intensiven Reisetag wieder zu Kräften zu kommen.

4. Gebratene Yucca

Die gebratene Yucca ist ein typisches Gericht aus El Salvador und anderen Ländern wie Honduras. Wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihrer Konsistenz darf sie auf Ihrer Reise nicht fehlen. Es besteht in der Regel aus gekochter und gebratener Yucca, begleitet von Schweinefleischsprossen oder anderen Fleischsorten. Die Yucca wird in Stücke geschnitten und gekocht, bis sie weich ist, und dann in heißem Öl gebraten, damit sie außen knusprig und innen weich wird. Die Chicharrones, gebratene Schweinefleischstücke, werden mit der Yucca serviert, wenn sie gut gebräunt und knusprig sind. Dieses Gericht wird in der Regel mit einem scharfen Tomaten-Chili-Zwiebel-Dressing serviert, das als „Chimol“ bekannt ist und auch in anderen Gerichten sehr beliebt ist. Yucca mit Chicharron ist ein sehr schmackhaftes Gericht und wird, obwohl reichlich vorhanden, als Vorspeise in Menüs serviert.

5. Indische Hühnersuppe

Die andere klassische Suppe der salvadorianischen Gastronomie wird aus indischem Huhn, einem lokalen Geflügel, zubereitet. Neben dem Huhn werden auch andere Zutaten wie Gemüse, Gewürze und aromatische Kräuter verwendet. Das Huhn wird mehrere Stunden lang gekocht, damit das Fleisch weich wird und seinen Geschmack an die Brühe abgibt. Gemüse wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Chayote werden in die Brühe gegeben, um den Geschmack des Fleisches zu ergänzen und der Suppe einen Hauch von Frische zu verleihen.

Diese Suppe wird heiß serviert und oft werden Reis, Avocado und Tortillas hinzugefügt, um sie sättigender zu machen. Die Hühnersuppe gilt als eines der wohltuendsten und nahrhaftesten typischen Gerichte El Salvadors, das an kalten Tagen serviert wird oder in diesem Land traditionell als Hausmittel gegen eine Erkältung eingesetzt wird. Ein Genuss!

6. Empanadas, eines der köstlichsten typischen süßen Gerichte von El Salvador

Empanadas sind eines der typischen Gerichte und die köstlichste Nachspeise El Salvadors. Obwohl es verschiedene Zubereitungsarten gibt, ist die Banane die Zutat, die nie fehlen darf.

Zuerst werden die Bananen gekocht, wobei die Spitzen vorher abgeschnitten werden. Dann werden sie geschält und püriert, um einen Teig herzustellen, der mit einer köstlichen, dichten Mischung aus Milch, Maisstärke, Zucker und Zimt gefüllt wird. Sobald die Empanadas gefüllt sind, werden sie gut verschlossen und bei großer Hitze in reichlich Öl frittiert. Anschließend werden sie vor dem Servieren abgekühlt. Normalerweise werden sie mit mehr Zucker, falls gewünscht, und einem Kaffee oder einem anderen Getränk serviert.

Reisetipps: Um Ihre Reise zu organisieren, empfehlen wir Ihnen die Passporter völlig kostenlos. Sie können sich von den Erfahrungen anderer Reisender inspirieren lassen, die Orte auswählen, die Sie am meisten interessieren, Ihre Reiseroute mit einer geografischen Karte erstellen, alle wichtigen Dokumente wie z. B. Reservierungen hochladen und Ihre Freunde einladen, damit alle an der Organisation Ihrer Reise teilnehmen können.

Wo kann man die typischen Gerichte von El Salvador essen?

Sicherlich haben all diese Rezepte Ihren Appetit geweckt und Sie fragen sich nun, wo Sie sie probieren können. Hier sind einige Restaurants, die Sie in Ihre Reiseroute aufnehmen sollten:

• Straßenessen: Eine Möglichkeit, sich mit der lokalen Kultur zu verbinden und die lokalen Gerichte zu probieren, ist das Essen auf der Straße. Wenn du reist, wirst du sehen, dass es in El Salvador viele Essensstände gibt, an denen unter anderem die berühmten Pupusas verkauft werden. Obwohl es eine gute Möglichkeit ist, einen Snack zu sich zu nehmen, ohne eine Reservierung zu benötigen oder ein paar Stunden in einem Restaurant zu verbringen, birgt Straßenessen auch Risiken. Wir empfehlen Ihnen daher, Ihrem Urteilsvermögen und Ihrem gesunden Menschenverstand zu folgen, bevor Sie irgendwo Essen bestellen.
• Rancho Alegre: Dieses angenehme Restaurant am Ufer des Coatepeque-Sees ist der perfekte Ort, um die typischen Gerichte der Region zu probieren, zu frühstücken oder den Abend bei einem Cocktail und Live-Musik zu genießen. Im Restaurant gibt es auch einen natürlichen Pool, in dem man schwimmen kann. Der Preis für ein Frühstück liegt bei 6 € und ein Mittagessen kostet nicht mehr als 20 €.
• Cadejo Brewing Company: Dies ist eine der bekanntesten Kneipen in San Salvador, der Hauptstadt von El Salvador. Obwohl es nicht dafür bekannt ist, viele salvadorianische Gerichte auf der Speisekarte zu haben, können Sie das köstliche Craft-Bier probieren und die lebhafte Atmosphäre des Lokals genießen. Durchschnittspreis: 6-14€.

Was sollte ich vor einer Reise nach El Salvador wissen?

• Die offizielle Währung von El Salvador ist der US-Dollar (USD)
• Behalten Sie immer Bargeld bei sich, nicht alle Geschäfte und Restaurants akzeptieren Kreditkarten
• Obwohl das Wasser in den größeren Städten in der Regel unbedenklich zu trinken ist, sollten Sie vorsichtig sein und sich bei Ihrer Unterkunft nach der Sicherheit des Wassers in der Region erkundigen
• Obwohl viele der typischen Gerichte El Salvadors, wie z. B. Pupusas, im ganzen Land verbreitet sind, hat jede Region ihre eigenen. Fragen Sie Ihre Unterkunft nach Empfehlungen für Restaurants, in denen Sie die beste lokale Küche probieren können.
• Vermeiden Sie das Essen an Straßenständen und trinken Sie vorzugsweise Wasser in Flaschen.
• Achten Sie auf mögliche Lebensmittelunverträglichkeiten, nicht alle Restaurants haben eine Allergenkarte.
• Viele salvadorianische Gerichte können sehr scharf sein, wie z. B. Chiles rellenos und pollo con tajadas. Wenn Sie empfindlich auf scharfe Speisen reagieren, fragen Sie im Restaurant nach, bevor Sie Ihr Essen bestellen.
• Sichern Sie sich für medizinische Notfälle ab: Reiseversicherung.

Wie organisiert man eine Reise nach El Salvador?

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• Lass dich von den Erfahrungen anderer Reisender inspirieren.
• Erstelle deine eigene Reiseroute und füge die Vorschläge aus der App hinzu.
• Fügen Sie die Haltestellen hinzu, die Sie am meisten interessieren, sowie die Restaurants und Bars, in denen Sie essen möchten (Sie können die Sehenswürdigkeiten, die wir in diesem Beitrag aufgeführt haben, als Referenz verwenden).
• Organisieren Sie Ihre Reiseroute nach Routentagen entsprechend ihrer Lage auf der Karte (Sie können sich von den in diesem Beitrag vorgestellten Routen inspirieren lassen).
• Kontrollieren Sie das Reisebudget, das die App auf der Grundlage Ihrer Reisestationen, Restaurants und Freizeitaktivitäten für Sie berechnet.
• Machen Sie die notwendigen Änderungen und Sie sind bereit für Ihre Reise.
• Teilen Sie Ihre Erfahrungen. Lade Fotos von den Orten, die du auf deiner Reise besucht hast, in die App hoch und empfehle anderen Reisenden die typischen Gerichte von El Salvador, die du auf deiner Reise gegessen hast.

Wenn du Zweifel hast, wie das geht, kannst du dir unseren Beitrag ansehen: Wie man einen Reiseplan in Passporter erstellt.

Häufig gestellte Fragen zu einer Reise nach El Salvador: